哪些食疗方可以保护眼睛 保护眼睛的几个方法

一、保护眼睛应该吃什么

　　1、枸杞炖猪肝

　　原料：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。

　　制作：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

　　功效：养护近视眼，缓解迎风流泪等症状。

　　2、枸杞肉丝

　　原料：枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克，另炒菜佐料适量。

　　制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。

　　功效：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。

　　3、鸡肝羹

　　原料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量。

　　制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。

　　功效：鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。

　　4、核桃仁

　　原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。

　　制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。

　　功效：长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。

　　5、枸杞鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。

　　制作：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。

　　功效：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。可防止近视眼，视物模糊现象。

二、最能保护眼睛的7种元素

　　1、维生素A(β胡萝卜素)

　　维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素，如果缺乏维生素A容易出现夜盲症。长时间看电子屏幕，会消耗大量的维生素A。所以补充富含维生素A的食物，对保护眼睛相当重要。

　　常见的富含维生素A的食物：动物的肝脏、胡萝卜、菠菜、大量的黄色水果等。

　　2、B族维生素

　　B族维生素具有保护眼角膜的作用，当缺乏B族维生素的时候会发生眼部的神经病变，让你感到视力模糊，遇风流泪，怕光甚至眼部炎症等问题。

　　常见的富含B族维生素的食物：全谷类食物(粗粮、杂粮)、大量的绿叶蔬菜、动物的肝脏。

　　3、维生素C

　　维生素C是生命存在的基础，眼部缺乏维生素C会减弱其对外来刺激的抵抗力，尤其当遇到风和强光的时候。

　　富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜辣椒、鲜枣、草莓、柠檬、丑柑等。值得注意是，维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。

　　4、维生素E

　　维生素E是一类强抗氧化物，能够应对各种外来刺激。

　　富含维生素E的食物有：植物油、坚果、小麦胚芽等等，这些都是维生素E的良好来源。但是一定要注意摄入量不要过多，因为富含维生素E的食物一般都是油脂含量很大的食物，吃多了会导致脂肪过剩。

　　5、花青素

　　花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。

　　富含花青素的食物有：西兰花、萝卜、蓝莓等都含有花青素。

　　6、蛋白质

　　眼球视网膜上的视紫质由蛋白质构成的，如果缺乏蛋白质，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。

　　富含蛋白质的食物有：瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品。

　　7、锌

　　身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。而且，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。

　　富含锌元素的食物有：生蚝、贝类、鱼虾等海鲜中都有。

三、如何保护眼睛好

　　1 提倡望远训练。少年眼球处于生长发育阶段，调节力很强，每天可进行一定时间的望远训练。如清晨眺望远处的建筑物或树木，或在夜晚辨认天空的星斗，还可以在日常休息时对远处某一目标进行辨认，认真对待望远训练并持之以恒，对预防近视眼的发生和发展是很有收益的。

　　2 读书写字时应坚持 " 二要 " 、 " 二不要 " 。 " 二要 " 是：①读书写字姿势要端正，眼与书本距离应为 30-35 厘米。②连续读书一小时左右，应休息片刻或向远处眺望一会儿; " 二不要 " 是：①不要在光线暗弱和直射阳光下看书，不要边吃饭边看书。②不要躺在床上、走路时或在晃动的车厢内看书。

　　3 良好的家庭采光、照明。学生写字台要选择室内采光最好的地方安放，光线从左前方来，为防止阳光直射桌面造成眩眼，应备有能开启的窗帘。灯具的安装要合理。桌面照度最好在 80-100 勒克斯以上，如果有专供学习用的台灯则更好。

　　4 注意正确的读写姿势。 此外，如认真作眼保健操，积极参加体育锻炼，使体格强壮，避免全身性疾病，都是有利于眼球的正常发育，保护视力的积极措施 。

四、中医按摩可以很好的保护眼睛

　　1、按摩、揉按眼保健穴

　　眼保健穴位分为近端和远端穴位，在眼睛周围和附近的穴位称为近端穴位;在躯体、四肢等部位的穴位称为远端穴位。常见又容易找到的近端有四白、承泣、攒竹、鱼腰、丝竹穴等。譬如说，眉毛上就有3个很好用的护眼穴位，古人认为眉毛如鱼，攒竹穴在两眉头凹陷中;鱼腰穴在眉毛中点凹陷处;眉毛尽处则是丝竹穴。

　　常用的远端穴位有合谷、足三里和涌泉穴。合谷穴位于人体的手背部位，第二掌骨中点，拇指侧，就是人们经常说的“虎口”。经常按揉刺激该穴，可治疗目赤干涩肿痛，缓解视力疲劳。足里是著名的保健穴位，为强壮及保健的要穴，人体气血旺盛，双目自然炯炯有神。涌泉穴位于足底，在足掌的前1/3处，屈趾时凹陷处便是。上床临睡时经常按摩此穴，有增精益髓、补肾壮阳、强身壮骨之功效，对眼保健来说，可稳固眼壁周围结构，改善视力。

　　2、运目疗法

　　面对旷野，两目微闭，心平气和，眼球分别沿眼眶顺、逆时针;左、右、上、下运转，而后忽然睁大眼睛，睁目做上述运转各10余次。节奏缓慢而均匀。

　　3、耳穴按摩法

　　经常按摩耳穴，对保护视力也有较大帮助。方法是用拇指和食指拿捏耳垂(女性佩戴耳环的位置)，轻轻地揉按即可。

　　4、搓手敷眼法

　　以双手掌搓手至发热，然后迅速敷盖在眼上，可改善眼周血液循环，缓解视疲劳。