老人胆固醇高怎么办导致老人胆固醇高的原因

2017-04-13 17:12 来源：网友分享

一、老人胆固醇高怎么办好呢

　　1.少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于 300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；2两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。

　　2.少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。

　　3.多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。

　　4.橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。

二、胆固醇偏高能治的好吗

　　血液中的胆固醇含量高低直接影响了人体的健康，尤其是当它和甘油三酯同时增高的时候，在临床上也就被称之为高血脂，它可是很多心脑血管疾病的根源。因此，当您被检查出胆固醇偏高的时候，一定要注意及时的进行治疗，避免高血脂的发生，从而才可以更好的保护您的身体。

　　吃的过于油腻，平时运动减少，这是胆固醇偏高的主要原因，因此不管是想要治疗胆固醇高还是预防，首先就要改变一下您的生活习惯，注意饮食的清淡。具体胆固醇高怎么办的具体调理方法如下：

　　1、减少饱和脂肪的摄入量：饱和脂肪通常存在于肉类、黄油和各种加工食品中，当人们食用这类食物后，肝脏会将其中的饱和脂肪转化成胆固醇。如果你的胆固醇水平已经处于危险界线边缘，应当马上减少饱和脂肪的摄入量。每星期食用红色的肉类一次或者两次，每次的肉量大约为一小包肉片的量即可。

　　2、多吃纤维含量高的食物：纤维多存在于植物食物中，植物纤维——特别是存在于燕麦、大豆和龙须菜中的可溶性纤维——能够降低血液中的胆固醇含量。纤维会吸收水分，让胃膨胀，增加饱腹感。另外，可溶性纤维在肠道中溶解形成一种胶状物质，这种胶状物质可以在胆固醇分子进入血液之前将其吸附住。每天每天应当至少食用一种富含可溶性纤维的食物，吃得越多越好。

　　3、用橄榄油烹调菜肴：地中海区域的人民非常喜欢食用橄榄油，而且食用橄榄油的好处也是众所周知的。在希腊、西班牙、意大利以及其他地中海区域的国家，即使心脏病人的整体胆固醇水平非常高的时候，死于心脏病的人口也相对比较少。橄榄油与其他富含单一不饱和脂肪的油，都有降低有害的低密度脂蛋白的功效，却不会降低高密度脂蛋白的水平面，而且它还富含有助于防止胆固醇浸入血管壁的植物化学成分。

　　4、食用燕麦：燕麦中含有大量可溶性纤维，有助于防止胆固醇进入血液，从而有良好的降低血液中胆固醇含量的功效，也因此受到人们的关注。

　　5、偶尔吃一次糙米：糙米所需的烹调时间比白米的时间长，但是糙米中富含纤维和米糠油，具有降低胆固醇含量的效用，而且美味可口。