哪些食物更容易引起过敏反应 过敏体质日常如何预防

一、过敏体质的形成原因

　　过敏体质又称 特禀体质。造成“过敏 体质”的原因是复杂而多样的，但由于皮肤是人体最大的器官是保护身体的天然屏障,可以防止病原体入侵，它可以分泌一种"溶解酵素"，杀死入侵的细菌。皮肤上的汗腺对体温起着调节作用，使之维持在37度左右；皮肤对冷、热、痛、压等刺激能够敏感地觉察；它上面分布着200-400万个痛觉点，50万个触觉点，3万个热觉点。皮肤出现的问题是由内因外因共同作用所造成的,也就是 基因和环境共同作用的结果!

　　人们经常用春暖花开来形容春天，但有些人却特别害怕春天的到来，因为春天的花粉，会使他们过敏，会给他们带来很多烦恼。特禀体质的人，就有这样的烦恼。春天花粉一飘，这类人就不停地打喷嚏，流眼泪。

　　过敏体质的人，从小就有一个先天性的原因，当然也有后天原因，有的人一打喷嚏到医生那儿一化验，鱼过敏、虾过敏、桃过敏、小麦过敏、荞麦面过敏，什么也不能吃。

　　有些东西如果不从体质角度考虑，就只是防过敏，其实有些过敏是防不了的，有人螨虫过敏，是不是把这个屋子里的螨虫清理之后他才能进去呢？这不现实。很多过敏源是切不断的。大千世界过敏源太多，防不胜防。

二、过敏体质的特征有哪些

　　① 免疫球蛋白E（IgE）是介导 过敏反应的抗体，正常人血清中IgE含量极微，而某些“过敏体质”者血清IgE比正常人高1.000倍～10.000倍。

　　②正常人辅助性T细胞1（Th1）和辅助性T细胞2（Th2）两类细胞有一定的比例，两者协调，使人体免疫保持平衡。某些“过敏体质”者往往 Th2细胞占优势。Th2细胞能分泌一种称为 白细胞介素-4（IL-4）物质，它能诱导IgE的合成，使血清IgE水平升高。

　　③正常人体胃肠道具有多种消化酶，使进入胃肠道的蛋白质性食物完全分解后再吸收入血，而某些“过敏体质”者缺乏消化酶，使蛋白质未充分分解即吸收入血，使异种蛋白进入体内引起胃肠道 过敏反应。此类患者常同时缺乏分布于肠粘膜表面的保护性抗体——分泌性 免疫球蛋白A（sIgA），缺乏此类抗体可使肠道细菌在粘膜表面造成炎症，这样便加速了肠粘膜对异种蛋白吸收，诱发胃肠道过敏反应。

　　④正常人体含一定量的 组织胺酶，对过敏反应中某些细胞释放的组织胺（可使 平滑肌收缩、 毛细血管扩张、通透性增加等）具有破坏作用。因此正常人即使对某些物质有过敏反应，症状也不明显，但某些“过敏体质”者却缺乏 组织胺酶，对引发过敏反应的组织胺不能破坏，而表现为明显的过敏症状。

三、哪些食物更容易引起过敏反应

　　牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼、核果类、甲壳类海鲜（如虾蟹）、面粉等。现代食品工业发达，也有一些人因为食品添加剂而过敏，例如色素、抗氧化剂、防腐剂等。这类含有添加剂的食物，如蜜饯、金针和一些糖果，过敏患者还是少吃为妙，以免诱发 哮喘。此外，有些食物不一定要食用，即使只有接触，也可能造成皮肤发痒、红肿的 过敏反应，例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、 木瓜等。

　　避免过敏，最简单的方法就是远离 过敏原。每当逢年过节，过敏体质人群常常只能望梅止渴。其实最根本的解决方法是改善过敏体质。过敏体质，说得通俗一些就是机体的免疫系统出现了异常的反应，最新的研究表明，过敏体质的形成，以及过敏的发作，都与机体内“ 健康杀手”——自由基过多地堆积有关。而日趋严重的环境污染、化学品滥用及辐射问题，都会直接造成自由基在体内的堆积。国外过敏研究机构通过清除自由基，调节机体免疫，达到逐步改善过敏体质，使过敏原与机体的不良 免疫反应降到最低限度。此外，还通过服用适当药物保护过敏参与细胞—— 肥大细胞、嗜碱细胞的细胞膜，使它们难以释放 过敏反应介质。

四、过敏体质日常如何预防

　　1. 日常饮食要均衡过敏性体质的人应该注意饮食，不要吃油腻、辛辣的食物，也要少吃甜食，这些食物也许会加重过敏症状。多吃含维生素丰富的食物可加强机体免疫能力。椰菜和柑橘可抵抗过敏症，日常生活中应该多吃。多吃热量高的食物，绝对不能吃冰冷的食物。

　　2. 要有良好的生活习惯洗脸、刷牙要用热水，经常换洗衣物。经常引起皮肤过敏的枕头、床单、被褥等要经常清洗且晾晒。不要处在花粉浓度高以及刷油漆的地方。要从日常生活中避免接触过敏原。

　　3. 锻炼身体 增强抵抗力有规律的适当的做些运动，放松身心，再配合药膳饮食来增强免疫力，对改善过敏性体质有显著效果。

　　4. 正确选用护肤品过敏性体质的肌肤异常敏感，因此在选择护肤品时一定要慎重。不要使用含有香料、酒精和果酸的产品，对肌肤刺激大，容易引起过敏。

　　5. 随身携带治疗过敏的药品不少人都将扑尔敏、金芙敏等治疗过敏的药带在身边，以备不时之需，这点小编是赞成的。

　　对某些症状严重的患者采用脱敏治疗法，可有助改变过敏性体质。医生在这种疗法中要用化学方法改变患者血清，使其稀释。向皮下注射改变了的 致敏原和乳类、花粉等物质制成的抗原浸液，并逐渐增加致敏原的浓度，以调整人体免疫系统，使过敏者体内产生对过敏物质的抵抗力，从而有效地防止过敏。