吃药喝咖啡会影响药片的疗效

虽然咖啡不会改变胃肠道内的pH值或者食物在胃肠道的停留时间，但仍可以影响多种药物的吸收。一项实验证明，将左旋甲状腺素与咖啡同时服用，不论是需要服用此药物的患者还是健康的受试者，药物的吸收都大幅度地下降了。不过也不用过分担心，如果在服药后的1小时再饮用咖啡，药物的吸收就不会受到影响了。

不仅药物，一些无机物的吸收也同样会因为饮用咖啡而减低。享用一杯咖啡，则早餐中铁的吸收会减少39%，但与前述的药物情况不同的是，如果在早餐后1小时再饮用咖啡，铁的吸收仍然受到影响。如果在早餐前1小时喝咖啡，就不需要担心铁的吸收问题了。

对于钙，似乎咖啡的影响要更为严重。咖啡不但影响钙的吸收，还会增加钙通过尿液的排泄。研究告诉我们，相比不饮用含咖啡因饮品的女性，每天喝2杯以上咖啡的女性，她们在12年中发生骨折的风险要高出69%

不过，喝咖啡有助于降低Ⅱ型糖尿病的患病风险，并且不受性别、是否患有肥胖或地域的限制。