外皮发黑的香蕉好吃吗？

Q：有时候家里放置时间长的香蕉外皮发黑了，这样的香蕉坏了吗？可以吃吗？

香蕉之所以能够防癌，原因就在于其所含成分能够促进白血球的产生，从而使人体的免疫能力得到相应的提高。

一般而言，久放之后的香蕉，外皮发黑，会被视为变质而丢弃。然而，黑皮香蕉的防癌功能是正常香蕉的5倍，丢之实在可惜。黑皮香蕉虽好，但也不能胡乱取食。剥开外皮后，香蕉若有异味、异色，也应该果断丢弃。