怎样理解食品标签上的保质期？

Q:怎样理解食品标签上的保质期？

保质期，又称最佳食用期，指的是食品在标签标示的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内仍然可以食用。

必须注意，保质期是一个相对的概念。食品必须在要求的条件下储存，否则保质期可能提前失效。此时，食品同样不能食用。