爆米花也能吃出肺病

Q：奶香味爆米花易含“双乙酰酮”吗？

吃爆米花吃出肺病？没错，美国一男子因长期吃爆米花而患上一种名为“爆米花肺”的疾病。很多人都喜欢黄油口味的爆米花，尤其是打开刚刚出炉的爆米花纸袋，随热气喷出的那浓浓奶香，更让人垂涎欲滴。然而研究显示，这种奶香实际是出自一种掺杂在产品中的名为“双乙酰酮”的化学食品添加剂，这种添加剂能导致人们出现“爆米花肺”，也称“闭塞性细支气管炎”，表现为咳嗽和气短，有些会发生呼吸困难，严重的病例甚至需要接受肺移植手术。目前，在国内还没有听说过一例类似案例，这可能与中国人对爆米花食用量不大有关。爱吃爆米花的亲们，还是少吃奶香味的吧~~