植脂末、奶精是否健康？

Q:植脂末、奶精是否健康？

很多一冲即食、香浓甜美的粉状产品，迎合了消费者对于方便和美味的需求，但这种需求并不见得健康。

香浓意味着产品中很可能加入了香精，仔细看看包装上的配料表就能明了。口感醇厚滑爽往往意味着加入了植脂末（奶精），它是氢化植物油制成，其中含有大量饱和脂肪酸，还有反式脂肪酸，不仅降低营养价值，而且会让燕麦、核桃、芝麻之类保健食材预防心血管疾病的作用大打折扣。

所以，最好能够选择不含有“植脂末”或“奶精”字样的产品，或者是选择这种配料排名比较靠后的产品。