白木耳比燕窝更养生？

Q:白木耳比燕窝更养生？

就营养成分来看，燕窝主要含有丰富的胶原蛋白。但由于缺少科学文献研究，加上不良厂商为了燕窝的卖相，径自漂白、煮沸…结果既破坏营养，也造成假货充斥。

白木耳是一种胶质菇类，有丰富的膳食纤维以及多糖体，经科学证明，能增强免疫力、保健肠道、降低胆固醇、稳定血糖和养颜美容。

若以白木耳代替燕窝，不但口感接近，且价格亲民许多。