饭后吃水果好吗 饭后不能做这些事

一、饭后立即吃水果好吗

　　1、水果中含有较多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后立即进食水果，无疑会增加肠胃的消化吸收负担和胰腺的负担，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。

　　2、水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等成分，它们均有较强的吸水性，吸水后膨胀，能增加饭后饱胀感，使人觉得不舒服。

　　另外，纤堆素量较大时，它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸，延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收，如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。

　　3、未成熟的水果中含有一定量的鞣酸，它会与食物中的微量元素结合而导致人体的消化减弱。

　　4、饭后立即吃水果，日久会导致消化功能紊乱。因为食物进入胃里，必须经过1～2小时的消化过程，然后才被慢慢排出。饭后吃进的水果会被食物阻滞在胃里。但是水果是单糖类食物，很容易被小肠吸收，不需要在胃里久留。水果因为很容易腐烂而产生气体，所以在胃里停留时间过久，就会引起腹胀、腹泻。

二、饭后吃水果的危害

　　1、习惯饭后立即吃水果，这种饮食习惯非常的不科学，应该加以改正，因为食物要进入小肠进行消化，必须在胃中停留一到两个小时的时间，如果是饭后立即吃水果，水果会在肠道内阻碍小肠对食物的吸收。

　　2、饭后立即吃水果，使得小肠的消化和吸收能力降低，出现消化功能紊乱的现象，如果时间一长，会出现各种各样的疾病发生，所以尽量做到不要在饭后立即吃水果。

　　3、吃水果尽量保持在饭后两个小时进行，这样食物进行消化后身体能够更好的吸收营养成分，不至于加重肠道的消化性功能负担，对于肠道的调节有很好的促进作用。

　　营养专家认为，饭后吃水果实际上是一种饮食误区，这种习惯实际上对健康不利，易导致体重超重和肥胖现象的发生。专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时。

　　饭前一小时吃水果最为有益，因为水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。如果饭后吃水果，则等到两小时后最为适宜。

三、水果不能这样吃

　　1、水果被冻后会产生有毒物质

　　营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

　　顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。

　　2、切好的水果要少买

　　水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。

　　英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。

　　3、吃不熟的香蕉会导致便秘加重

　　香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。

　　同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。

　　不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

　　4、水果不宜榨汁喝

　　如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。

　　因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。

　　此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

　　5、肥胖者别大量吃水果

　　只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。

　　这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。

　　6、人工合成VC无法取代水果

　　存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。

　　在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。

　　此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。

　　7、吃芒果需预防过敏

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。

　　但并不是每个人吃芒果都会发生过敏，而且即使有过敏，各人的反应也不同，有些人吃了当天就有反应，有些则要过两三天才会出现症状。

　　8、切好的水果处理不当 易受细菌污染

　　水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。

　　而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。

　　9、橘子吃过多全身会发黄

　　橘子含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。

　　10、吃水果忌不漱口

　　有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

　　11、忌食水果过多

　　过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

　　12、食用开始腐烂的水果

　　以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

四、饭后不能做的几件事

　　1、饭后吃水果

　　外出就餐时，很多人都有这个习惯：吃完饭后，再吃一些切成小块的水果。一来觉得这样可以通畅肠胃，二来觉得可以清新口腔。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1~2个小时才能缓缓排出。饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，不能正常消化。

　　2、饭后喝浓茶

　　饭后喝浓茶，大量的水进入胃中会冲淡胃所分泌的消化液，影响胃的消化。饭后喝浓茶还会影响蛋白质的吸收，究其原因是茶叶中含有大量的单宁酸，会使刚吃进还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起，形成沉淀物，妨碍铁元素的吸收。

　　3、饭后饮水

　　饭后马上饮水会稀释胃液，胃中的食物还没来得及消化就进入了小肠，直接削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水，那对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压，导致急性胃扩张。

　　4、饭后洗澡

　　有句民谚说，“饭后不洗澡，酒后不洗脑”，说的是饭后、酒后不要立刻洗澡、洗头，避免受到刺激，引发疾病或危险。因为人刚吃完饭时，消化系统开始工作，大量血液聚集在胃部，其他器官处于相对缺血状态。这时候洗澡，全身血管扩张，皮肤和肌肉血流增加，胃部没有充分的血液，会影响消化。饿的时候洗澡就更危险了，血糖降低，很容易晕厥。

　　5、饭后唱卡拉OK

　　现在K房很多都已经包含了自助餐，一般都是边吃自助餐边唱K。实际上，不管是边吃边唱，还是吃饱马上就唱，对身体都不好。人在刚吃饱后，胃容量加大，血流量增加，这时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，容易引起消化不良等问题。

　　6、饭后放松皮带

　　很多人吃饭过量后感觉撑得慌，于是放松皮带扣，让肚子舒服一点，实际上，这容易造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。