2017-10-11 08:48 来源:网友投稿 作者: 倪凡梦
白兰地是世界八大烈酒之一,是英雄的酒,有着至高无上的地位,白兰地是水果发酵,然后蒸馏而成的水果酒,其风味独特、芳香四溢,一般蒸馏酒精度低于百分之九十五。世界上以法国的白兰地最为出名,白兰地是一种高端上档次的美酒,在聚会狂欢的时候,享受一杯白兰地,会使人们情绪更加激昂,气氛更加热烈。白兰地虽然是高浓度酒精含量的烈酒,但是如果要单独喝白兰地酒精,那是万万不可的,酒精的烈度会损伤人体的器官,导致身体受损。
白兰地是采用新鲜葡萄酿制的,蒸馏酒精度小于94.8%的烈性酒,它有很多品种,每一种白兰地中的酒精浓度都有严格标准,不能超过规定,有些国家的白兰地不加酒精,直接用水果发酵、蒸馏所得。例如澳大利亚制作白兰地,它是禁止葡萄酒添加酒精来蒸馏白兰地,也不允许添加粮食酒精,并且对进口白兰地,必须要检查是否附有产地国出具的采用纯葡萄酒蒸馏的证明,避免酒精。所以白兰地酒精是不能喝的,
国际上通行的白兰地,酒精体积分数在百分之四十左右,色泽金黄剔透,有浓郁的葡萄果香和陈酿木香,喝一口满口余香,久而不散。白兰地的饮用方法有很多种,可作消食酒和开胃酒,可以不掺兑任何其他液体,就是净饮,净饮适合品质好的陈年白兰地,可以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。品质一般的白兰地可以加冰块饮,在酒中加冰块或矿泉水,稀释其酒精度。对于白兰地来说,无论如何饮用都可以,随每个人的习惯和喜好而定。但是不同档次的白兰地,最好还是采用不同的饮用方法,这样可以达到更好的品酒效果。