四川清炖牛肉的做法 牛肉的营养价值

　　牛肉可谓是我们的第二大肉类食品，除了猪肉，牛肉也是我们常常会喜欢吃的。牛肉的做法有很多种，四川清炖牛肉的做法其实也并不难的，大家可以一起来学一下。牛肉含有丰富的营养价值，高蛋白、低脂肪，美味而且健康。吃得正确，收效更佳。

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　　很多朋友都说爱吃清炖牛肉，那下面我们一起来看看四川清炖牛肉的做法吧。

　　做清炖牛肉之前，我们要准备好材料，牛肉肯定是必不可少的，最好是牛腩肉带点筋的，这样吃起来会特别有嚼劲，还有香菜、姜、葱以及生抽等各种调料。一切准备就绪以后，就可以动手去做啦。

　　首先，我们要把牛肉洗干净，再把它横切成均匀的条块状，香菜、姜葱洗净切好备用。接着把牛肉放进开水中烫一下，一分钟左右捞出来即可。然后把锅中的水倒掉，把锅洗干净，重新把牛肉放进锅中，加入适量水，水位没过牛肉一点点就可以了。再把姜葱、生抽等各种调料放进去，开大火煮。水开以后，转换成中火大概煮40分钟，当锅中还留有少许水分时就可以把火关掉了。最后，把牛肉装到盘子里，撒上香菜，就可以美美地开吃啦。

　　其实，牛肉不仅美味，营养价值也是杠杠的。牛肉含有优质的蛋白质、铁、锌、钾、维生素B6等。牛肉所含蛋白质较高，而且脂肪含量低，容易消化。适当吃些牛肉对我们的身体是有好处的，有助于增强免疫力，补充元气。

　　看完上面的内容，想必大家对于牛肉又有了更多的了解。四川清炖牛肉的做法其实也是很简单的，喜欢吃清炖牛肉的朋友不妨自己动手做做看，相信你也可以把牛肉做得很美味。牛肉不仅美味，营养价值也是很丰富的，可以为我们的身体补充能量，增长体力。当然再美味再有营养的东西我们也不能一次性吃太多，要学会适可而止，这样享受美味的同时身体也能更健康。