秋季日常饮食须知 适合糖尿病患者的4款美食

　　秋季天气转凉，不仅是生活习惯的改变同时对于许多的人的饮食习惯也会发生相应的改变。对于糖尿病的患者来说同样也需要相应的改变。

　　那么对于糖尿病患者而言秋季有什么保健须知呢？

　　坚持规律进餐

　　有些糖尿病患者在秋季往往会出现食欲下降、喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。作为糖尿病患者，应坚持适量而规律地进餐，尤其是应用胰岛素的患者，不可随意减少主食，否则容易出现低血糖，这对血糖的平稳控制十分不利。糖尿病患者宜多食蔬菜及高纤维素食品，譬如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆角、西红柿等，尤其是苦瓜，它本身含有一种胰岛素样的物质，可降低血糖，堪称是糖尿病患者的食疗佳品。在秋季，人们一般喜欢喝粥，但稀粥吸收快，可明显升高餐后血糖，因此，糖尿病友最好多干少稀，以干为主。

　　预防秋燥

　　秋天风大雨水较少，是燥气当令的季节。糖尿病患者多为阴虚燥热之症，对秋燥的反应更为明显，应注意预防秋燥。方法是常喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质品，少量多次，以养阴润燥。秋燥最易伤人的津液，多数蔬菜性质寒凉，有生津润燥、清热通便之功；蔬菜含的大量水分，能补充人体的津液；蔬菜富含维生素C、B及无机盐、纤维素，可改善燥气对人造成的不良影响。另外，还可吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应秋天的清肃之性。少吃辛辣煎炸热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品。煎炸的食物，如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等，多食都会助燥伤阴，加重秋燥。因此，为了安度秋季，最好少吃或不吃此类食物。

　　秋季干燥要补足

　　秋天气候相当干燥，机体失水量较大，因此糖尿病患者应当注意多补充水分。可能有些糖尿病患者担心多饮会引起多尿，尽管口渴却不敢喝水，这是非常错误和危险的。糖尿病多尿是由于血糖高之故，口渴是体内缺水的表现，如果限制饮水，很容易造成脱水，其不良后果是：加重糖尿病的病情，甚至导致非酮症高渗性昏迷；增加尿路感染的机会。老年糖尿病患者还容易因血液浓缩导致脑血栓形成、肾前性肾功能不全等。所以，糖尿病患者不应限制饮水，应该多喝白开水或茶水，但不宜饮用可乐、雪碧等含糖饮料和汽水。老年糖尿病患者由于失水后渴感不明显，应注意主动补充水分。

　　秋季糖尿病饮食注意几个习惯

　　秋季糖尿病人需要注意的饮食习惯一：

　　秋季天气干燥，糖尿病患者易出现口干舌燥，而糖尿病患者多为阴虚燥热的体质，对燥邪更为敏感，所以糖尿病患者要注意防“燥”。患者可增加饮水次数，以免因空气干燥而使身心浮躁，影响情绪，进而引起血糖波动。秋季饮食应以甘淡滋润为主。

　　秋季糖尿病人需要注意的饮食习惯二：

　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　秋季糖尿病人需要注意的饮食习惯三：

　　由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。

　　饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　秋季糖尿病人需要注意的饮食习惯四：

　　秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

　　秋季糖尿病人需要注意的饮食习惯五：

　　秋季有各种水果大量上市，再加上秋天里胃口比夏天要好得多，多数人开始不自觉地放纵自己的胃，作为糖尿病患者，自己心里一定要有把尺，管好自己的嘴。

　　秋季糖尿病人需要注意的饮食习惯六：

　　秋季是吃火锅的季节，由于糖尿病患者担心血糖飙升，影响健康。其实只要注意饮食技巧和涮锅时食物的热量，您就能安心享受这个火锅季节了。当然也要记得火锅再好吃，每周不应超过两次。糖尿病患者涮火锅的时候要多吃蔬菜少喝汤。

　　最适合糖尿病患者的4款美食

　　1、清蒸茶鲫鱼

　　功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

　　配料：鲫鱼500克，绿茶适量。

　　制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

　　服法：每日吃1次，淡食鱼肉。

　　2、笋米粥

　　功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

　　配料：鲜竹笋1个，大米100克。

　　制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。

　　用法：每日服2次。

　　3、土茯苓猪骨汤

　　功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。

　　配料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。

　　制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。

　　用法：每日服1次。

　　4、菠菜根粥

　　功效：利五脏，止渴润肠。

　　配料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。

　　制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。

　　用法：顿服，每日1次。