糖尿病患者的饮食 糖尿病健康管理方案

一、10种食物是糖尿病的“克星”

　　1、苹果

　　经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。

　　2、肉桂

　　美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显着，心脏健康状况也有明显改善。

　　3、柑橘类水果

　　糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。

　　4、深海鱼

　　糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，同时提高好胆固醇的水平。

　　5、高纤维食物

　　萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低。你不必费心计算不同食物的纤维含量，记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。

　　6、豆荚类

　　包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。

　　7、绿茶

　　研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质，它是强大的“消炎战士”。

　　8、坚果

　　经常吃坚果的人心脏病的发病率较低，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。但坚果的热量较高，因此不宜多吃，每天两汤匙即可，可以撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。

　　9、菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜

　　含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。

　　10、黑巧克力

　　塔夫茨大学发现，黑巧克力能在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外它还能显着降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。

二、糖尿病能吃哪些水果

　　1、火龙果。火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。火龙果可以与胡萝卜一起榨汁，适合老年糖尿病患者饮用。火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。

　　2、苹果。苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。苹果与芹菜一起榨汁，具有降低血压、软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化患者饮服。

　　3、橙子。橙子的含糖量低，常食有助于预防糖尿病及增强抵抗力，对糖尿病患者的口渴症状也有不错的改善效果。橙汁榨好后应立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。橙子含有维生素P，能保护血管，预防糖尿病引起的视网膜出血。

　　4、木瓜。木瓜含有蛋白分解酶，有助于分解蛋白质和淀粉质，降低血糖。此外，木瓜还含有独特的番木瓜碱，有助于糖尿病患者增强体质。将木瓜与山楂、草果、羊肉、豌豆、大米一起煮汤，具有消积食、散淤血、降血糖的功效，糖尿病患者可以常吃。

　　5、无花果。无花果虽然很甜，但是它属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤。此汤具有利湿消肿、降糖益肾之功效，适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食疗。无花果能帮助消化，促进食欲。它含有多种脂类，有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。

　　6、西瓜。西瓜含糖4%-5%，属于含糖量很低的水果。

三、糖尿病秋冬该如何进补

　　1、党参百合煲鸡汤

　　去骨鸡肉三两，党参5克，百合10克，干山药5克，罗汉果5克，大枣三枚。以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用了。党参、山药补气滋阴，百合滋肺阴力强，大枣健脾益肺，罗汉果清热润肺化痰，共司滋阴补气养肺之妙。

　　2、苦瓜蚌肉汤

　　苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤;以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。

　　3、清蒸茶鲫鱼

　　鲫鱼500克，绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。每日吃1次，淡食鱼肉。补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

　　4、笋米粥

　　鲜竹笋1个，大米100克。将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。每日服2次。可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

　　5、山药炖猪肚

　　猪肚、山药各适量。先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。空腹食用，每日服1次。滋养肺肾，适用于消渴多尿。

四、糖尿病患者健康管理

　　1.心理疗法及学习：病人要明确，此病只要掌握了控制疾病的知识及疾病的发展规律，采取向疾病作斗争的多种措施，此病是可控制的，所以要保持乐观心态，学习知识，控制疾病。

　　2.饮食疗法：这是预防糖尿病的基础，通过请教医生及看参考书，按个人标准体重确定每天所需总热量及主副食品数量，做到均衡营养，保证体重、血糖、尿糖等基本符合要求，如指标仍超标，再适当服药。

　　3.适度运动疗法：病人每天适当运动30分钟以上，宜在饭后休息半小时至一小时以后适当运动，可降低餐后血糖。活动方式不宜剧烈运动，可采用散步(结合腹部呼吸)或保健气功、太极拳等。

　　4.药物疗法：病人在饮食疗法及运动疗法后血糖仍超标，便应在医生指导下适当服药，并按时服药，例如需在饭前半小时服药，就不能随意改变。

　　5.坚持监测及记录：病人要坚持做病情监测及记录，及时发现及研究血糖波动及其原因，研究有关指标，发现变化，及时找医生请教调整自己的饮食、运动量及用药等等，以便使自己各项指标控制正常，预防疾病加重及并发症的发生、发展。

　　6.其它措施：足部按摩、保健穴位按摩、理疗、针灸等可配合进行，平时生活要有规律、劳逸结合、按时作息、适度房事、注意保暖、避免污染、预防感染及生其它病(包括外伤在内)。