小米粥煮多长时间能熟 小米粥烹饪的注意事项

　　小米粥是让人欲罢不能的一款养生美食。不少有消化系统疾病的人都希望每天能喝上一碗小米粥。但是在制作小米粥的过程中，不少人都尝试了失败的经历。比如小米粥煮出来是夹生的，或者小米的口感不够软糯等。出现这些问题，都是因为小米煮的时间不够所致的。那么小米粥煮多长时间能熟?这里小编就来给大家详细讲解一下，告诉你小米粥烹饪的注意事项，希望对您有所启示。

　　小米粥煮多长时间能熟?这主要取决于小米的浸泡程度。别看小米的米粒大小比大米要小很多，但是它的耐煮程度却要比大米要高得多，因此小米粥比大米粥煮的时间要长一些。一般而言，先用大火将小米和水煮开，再转为中火或者小火烹饪，一般小米粥需要熬煮的时间在一个小时左右。如果时间短于一个小时，则粥的口感不太香滑。因此，大家在制作的时候，一定要掌握好熬煮的时间。那么在烹饪小米粥时还有哪些注意事项呢?

　　1、提前浸泡。小米韧性比较大，不要一来就直接加水熬煮，最好的方法是提前将小米浸泡一个整晚，在烹饪时，将浸泡的水倒掉，才加入新的水来烹饪。

　　2、搅拌。在小米粥烹饪的整个过程中，每间隔二十分钟，最好去搅拌传一次，防止糊锅。

　　3、加油。在小米粥即将出锅的时候，放入一点食用油，可以让小米粥的口感更加香糯。

　　综上所述，小米粥煮多长时间能熟?小编已经为你介绍了烹饪的注意事项。小米粥一般需要煮一个小时以上才能有很好的口感。在制作小米粥的时候，最好提前将小米用清水浸泡，这样可以缩短制作时间，其次，在煮粥的过程中要不停的搅拌，出锅时可以放入一定量的食用油。