2018-04-03 09:34 来源:医说健康 作者: 医说健康
与其说美女秀色可餐,倒不如说,可餐才有秀色,美女的红润美肤和美妙身材都是美食养出来的。
在中国的烹调一词当中,烹代表用火加热,而调则意味着用调味品来改变味道。在我们的生活中食盐是不可缺少的调味品,盐越多鲜味越鲜明。
你以为盐多会咸?
不会
因为“含盐量高”并不等于“口感咸”。
一般菜肴太咸,厨师通常的处理办法不是重新做一盘,而是加入半勺糖,这样盐多不但不令人觉得难受,而且感觉很过瘾很好吃。
所以很多人都有过这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易出现各种各样的不适。
其实生活中除了浓味大餐外,还有很多食物吃着也并不咸,但它们却个个都是“含盐大户”,会让你在不知不觉中摄入的盐量超了标。
1、话梅
酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能?但它的含盐量却超高,若你一天吃10颗话梅,那摄入的盐含量就占了一天所需盐总量的56%。
2、薯片饼干
薯片、饼干虽然不咸,但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度,所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。
3、肉类加工品
为了增添风味,香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐。同时,部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠,就相当于吃掉2.8克盐。
4、酱腌菜
这类食品就不用说了,肯定都是“含盐大户”,而且这些食品除了腌制时放入很多盐来防腐外,有些酱菜还放了含钠的添加剂,所以最好少吃。
盐含量过高对身体的危害:
1、损皮肤
研究证实吃盐过多不但会使肌肤面色黑黄外,还会导致面颊长出雀斑。而且还会造成身体渗透压升高,不利于皮肤保持水分和减少皱纹。因此建议大家在平时的饮食上最好以清淡那为主,这样不仅有利于减肥,同时还可以有利于保健和美容。
2、水肿
在日常生活中不难发现,有许多肥胖的妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子就会变得紧绷,其实这就是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者,这种现象会更加明显。
3、致癌
吃太多盐,会增加患胃癌的风险。每日摄取超过10克以上的盐,就会伤害胃黏膜,导致胃发炎,长期下来罹患胃癌的风险性上升三四倍。
4、害嗓子
在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。因此咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,最好饮食清淡。
结语:吃盐过多还不利于减肥,因为高盐分的食物会让你脂肪囤积。所以在日常生活中,不管是大人还是宝宝,少盐绝对是健康的生活方式。