你被癌症选中了?常吃这些致癌食物,两个字“后悔”

2018-07-11 08:01来源:网友分享 作者: 揭秘君

大部分食物本身不具备致癌性,但是由于人们的加工方式不对,导致食物变性,误食将面临风险。

发霉食品:

我们讲究勤俭节约,但有些时候这种习惯却恰恰损害了我们身体健康,我们习惯把食物坏的部分切掉,然后选剩下“干净”的部分食用。

您可能不知道的一点,这些已经坏掉的食物其实里面暗藏致命毒素—黄曲霉素,它是世界公认的致癌物,常见于发霉的食物、发苦的坚果、过期的食用油、没洗干净的筷子中,万一黄曲霉素进入人体肝脏,其可抑制肝脏细胞DNA去甲基化,从而诱发肝脏细胞癌变,形成肝癌!

腌制食品:

我们喜欢腌制食物,每家每户准少不了自己腌制的佳品,尤其是寒冷的北方,喜欢把秋天收获的蔬菜以高盐腌制,这样到冬天了,蔬菜变成酸菜,味道更加宜人。

但其实多数腌制食物中都含有致癌物质--亚硝酸胺。亚硝酸胺是一类很强的致癌物,它与人体消化系统发病率有关,熏腊食品、酒精的摄入会使亚硝胺危害成倍增加,高盐饮食是食管癌高发的最重要因素。

熏制/烧烤食品:

熏制食品,如熏鱼、熏蛋、熏肉、熏肝、熏豆腐干等,因烟熏气体中含有致癌物质苯并芘,所以食物被烟熏制后相当于食物经历一次“变质”,不可久食,以防伤及食道与胃,引起癌症。

烧烤食品,如烤羊肉、烤牛肉、烤乳猪、烤羊肉串等也应少吃,因含有强致癌物,影响人体健康。

油炸食品:

食物凡煎炸过后容易产生致癌物多环芳烃。油炸食物所需的生油经过反复高温使用,更容易“堆积”致癌物。

朋友圈曾出现这种说法:

“人人都有癌细胞,人人都可能得癌。”但这种说法只对一半,受生活习惯影响,如果人平时有不良嗜好,这些行为或许会引起体内细胞发生突变,随着异常细胞发展可转化为癌细胞。

所以“人人都可能得癌”这句话没毛病,但是说“人人都有癌细胞”就不对了。

人生不易,愿您健康!



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