产后食谱大全

　　牛奶鸡蛋粥

　　营养分析：牛奶鸡蛋粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不停，是妇女产补养保健佳品。

　　制作方法：

　　1、小米淘洗干净。

　　2、将锅置火上，放入适量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。

　　参归黑鸡汤

　　营养分析：该汤益气生血，温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病，如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，均有治疗和补益作用。

　　制作方法：

　　1、将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛，剖腹去内脏，清水洗净，待用。

　　2、把人参、当归用清水洗净，切成片，待用。

　　3、将沙锅洗净，鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、当归再煮约40分钟，再放精盐调味即可饮汤食鸡。

　　产妇补铁食谱

　　铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，特别是产后充足补铁是重要的。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要，约半数的孕妇患缺铁性贫血，分娩时又因失血丢失约200毫克的铁。哺乳从人乳中又要失去一些。

　　菠菜土豆泥

　　营养分析：猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。

　　制作方法：

　　1、先把土豆切片先蒸熟。

　　2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。

　　3、把猪肝切碎成末状。

　　4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。（注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。

　　5、最后将三个原料混合在一起（把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。）再蒸一下即可食用。

　　猪肉芹菜包子

　　营养分析：猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芹菜维生素B、P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

　　制作方法：

　　1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。

　　2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。

　　3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。

　　4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。

　　5、包好后，再放置会进行二次发酵。

　　6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。

　　分娩后妈妈身体比较虚弱，需要及时的补充营养来让身体快速恢复，如果是选择母乳喂养的还要考虑宝宝的营养，所以产后饮食是非常重要的。