产后吃什么补气血 产后一个月营养食谱大全

一、产后吃什么补气血

　　八宝鸡汤

　　材料：党参10克，白术10克，茯苓10克，炙甘草10克，熟地黄10克，白芍10克，当归15克，川芎7.5克，肥母鸡1只，猪肉500克，杂骨500克。

　　调料：葱花，姜丝各少许。

　　做法：1、将母鸡去毛洗净，猪肉切碎，杂骨打碎，余药洗净用干净的纱布包裹浸湿。

　　2、将鸡，猪肉，杂骨，药包放在锅中，加水适量，用火烧开，加入姜，葱，烧至鸡肉烂熟，去药包即可。

　　提示：补气养血，适用于血虚气弱之产后腹痛。

　　清炖羊肉

　　材料：羊肋条肉1000克。

　　调料：葱，姜，蒜，青蒜段，料酒，盐，味精，高汤各适量。

　　做法：1、羊肉洗净，切成方块。

　　2、锅烧热，放油，待烧至五六成熟时，先下葱花，姜丝炝锅。

　　3、再将羊肉块放在锅里煸炒，炒到羊肉块变色时，放上料酒，加高汤，烧开，用小火炖约2小时，肉已酥烂，汤已收了多半时，放葱段，姜块，蒜块等，加盐，味精，青蒜段即可。

　　提示：产后产妇多吃些羊肉，瘦猪肉等动物性食品可以快速恢复体力。

二、产后一个月营养食谱大全

　　菠菜玉米粥

　　营养：玉米有利尿作用，并能消除水肿，菠菜是养颜补血的佳品，两者搭配既能减肥瘦身，又不会影响产后妈妈的健康。

　　用料：菠菜100克，玉米糁100克。

　　做法：1、将菠菜洗净，放入沸水锅内氽烫2分钟，捞出过凉后，沥干水分，切成碎末。

　　2、锅置火上，加入适量清水，烧开后，撒入玉米糁，边撒边搅，煮至八成熟时，撒入菠菜末，再煮至粥熟即可。

　　芦笋炒肉丝

　　营养：这道菜既能美颜瘦身又能提高免疫力，还可促进乳汁分泌。

　　用料：青芦笋300克，瘦肉300克，酱油，盐和水淀粉各适量。

　　做法：1、将芦笋洗净，放入沸水锅中氽烫，稍软捞出切段，瘦肉切丝，加料酒，酱油，水淀粉腌15分钟。

　　2、锅置火上，先将肉丝过油，捞出后将油倒出，锅内留底油，放入芦笋翻炒，然后放入肉丝与芦笋同炒，并加入适量盐，酱油，水淀粉调味，炒匀盛出即可。

　　芹菜炒香菇

　　营养：芹菜含有利尿成分，可以帮助消除消肿，有利瘦身，还可帮助增进食欲，促进消化，对你及时吸收，补充自身所需营养，维持正常的生理功能，增强抵抗力都大有益处。

　　用料：芹菜400克，干香菇50克，酱油，米醋各5克，盐5克，淀粉10克。

　　做法：1、将芹菜洗净，剖开，切成长段，用少许盐拌匀，静置10分钟左右，用清水漂洗干净，沥干水备用，将香菇用温水泡发，洗净切片，将米醋，淀粉放入一个小碗里，加50毫升左右清水，兑成芡汁。

　　2、锅中加植物油烧热，下入芹菜煸炒2-3分钟，加入香菇，迅速翻炒几下。

　　3、点入酱油，淋上芡汁，大火翻炒，待调料均匀地粘在香菇和芹菜上，即可出锅。

三、产妇营养品介绍

　　1.营养补充要充足

　　只有妈妈能提供足够并且优质的母乳，才能确保宝宝的健康成长，而母乳的质量和数量也恰恰和日常的饮食有着直接关系，所以一定要充足产妇的营养。这里推荐产妇每天吃5-6餐，因为这种多餐制不仅能保证营养，还能减轻肠胃负担。

　　2.食物干稀搭配

　　干的食物可以确保充足的营养，而稀的食物能保证奶水充足。需要提醒的是，产妇刚分娩一日内，建议吃一些偏流质的食物，比如牛奶、小米粥等等，可以及时补充分娩时消耗的体力和水分。

　　1.补血：分娩期间新妈妈们往往会失血较多，所以此时需要补充一定量的铁质来补血。比较推荐的食物有瘦肉、动物的血以及肝脏等等，蔬菜方面菠菜是不错的选择，它对于补血的帮助很大。

　　2.补充营养：新妈妈需要经历怀孕、分娩再到哺乳，此时身体较为虚弱需要足够营养，但是这不表示新妈妈可以天天是鸡鸭鱼肉进补，事实上合理膳食、荤素搭配才是产后妈妈最好的饮食方法。

　　3.防便秘：这个是从怀孕期间就不可回避的问题，从第二周开始新妈妈们可以多吃一些蔬菜，通过补充纤维素促进排便，比较推荐的是苋菜、红萝卜等等。在第三周以后，可以加一些水果，它们都可以促进产妇肠胃的蠕动。

　　4.助消化：新妈妈产后的消化系统还没有完全恢复，所以此时应该是一些助消化的食物，比较推荐的有山楂、西红柿、山药等等。

　　5.补钙：宝宝在生长发育过程中需要大量的钙,所以说新妈妈要多吃一些豆腐、鱼虾、牛奶等含钙量高的食物，这样母乳中的钙能满足宝宝发育的需求。

　　6.优化乳汁：如果是母乳喂养，那么宝宝所吸收的所有营养全部来自妈妈的奶水，新妈妈奶水质量与宝宝的健康有着密切联系。

　　7.B族维生素：这类维生素可以充沛乳汁，因此新妈妈们要吃一些维生素B含量高的食物，比如粗粮、蔬菜、水果等等。

　　不少产妇会在产后大补，比如天天喝鸡汤，或者是每天吃好几个鸡蛋，其实这是不对的。因为吃太多的鸡蛋和过于肥腻的食物，会产妇体内脂肪过多，连带奶水也含有大量脂肪，这种奶水容易导致宝宝出现腹泻的情况。

四、产妇营养的食谱

　　苹果煎蛋饼

　　材料：苹果250克，鸡蛋1个，奶油，面粉，奶粉各适量。

　　调料：植物油，白糖各适量。

　　做法：1、苹果洗净，去皮去核，切成小丁，放在炒锅中，加入奶油，白糖和少许水翻炒片刻，制成苹果酱备用。

　　2、鸡蛋打散，加水，面粉，奶粉搅拌均匀摊入热油锅中制成蛋皮。

　　3、将制好的苹果酱加至做好的蛋皮中，对折两次成扇形，即可食用。

　　提示：本品具有养血 气，生津止渴，润肠通便，清热解暑等功效，对预防和治疗产妇产后便秘，乳少，盗汗，暑热烦渴等症状有不错的效果。

　　姜汁菠菜

　　材料：嫩菠菜400克。

　　调料：姜，盐，酱油，味精，米醋，花椒油，香油各适量。

　　做法：1、将菠菜去黄叶，脂根，留红根，洗净切成段，沥净水分。

　　2、姜去皮，捣烂挤出姜汁于碗中备用。

　　3、净锅中加清水约1200毫升烧开，倒入菠菜，断生后捞出，用凉水过凉，沥净水分，摆入盘中。

　　4、在姜汁碗中加盐，酱油，醋，味精，花椒油，香油拌匀，浇在菠菜上即成。

　　提示：此菜嫩爽，营养损失少，略带酸味，因菠菜可补血，生血，故产后宜食之。

　　什锦蔬菜烩豆腐

　　材料：豆腐150克，豆芽菜45克，胡萝卜45克，香菇25克，青椒15克。

　　调料：植物油，高汤，葱末，胡椒粉，味精，香油，米酒，水淀粉各适量。

　　做法：1、胡萝卜洗净去皮，切片，香菇洗净切片，青椒洗净切成青椒圈。

　　2、豆腐洗净切块，放在高汤中，加盐，用小火炖约15分钟，捞出。

　　3、另起油锅，爆香葱末，再加入香菇，胡萝卜，豆芽菜，青椒翻炒几下。

　　4、水淀粉，盐，胡椒粉，味精，米酒调成芡汁浇于锅中勾芡，翻炒片刻，浇于豆腐上，淋上香油即可。

　　提示：此道菜品色彩丰富，低油，高纤维，可以帮助产妇有效的减少脂肪的摄入量，帮助产妇产后恢复体形。