五仁月饼“翻身”最受冷落的月饼是"肉松月饼" 如何挑选月饼

　　“月饼”象征着团圆，每年的八月十五都会有各种口味的月饼上市，我记得有五仁口味的，水果口味的，蟹黄口味的，还有肉松口吻的等等。还有礼盒装的月饼，当然，礼盒装的月饼价位也是不便宜的呢。

　　近日，天猫、苏宁易购发布的数据显示，中秋节期间月饼销量同比增长287.21%，五仁月饼收获了不少粉丝，跻身最受欢迎的三大口味之一，最受冷落的月饼是“肉松月饼”。

　　中秋节当天，北京各大超市卖场里的月饼价格疯狂“跳水”，在西城一处哈根达斯月饼提货点，驻扎的黄牛按票面价格五折进行报价销售，有记者发现，中秋期间也有不少市民专门跑去抄底，买完当场兑换 。

　　昨天上午，各个超市的月饼展区，“买一盒送一盒”、“5折”等优惠促销标语摆在最为显眼的位置。“今天月饼打折最狠了，中秋节当天还是八折，今天都是五折卖。卖不完的都退回厂家，不论礼盒还是散装月饼，要买现在最划算。”天客隆超市一位导购一边忙着更改价签一边向过往顾客卖力推销月饼。

　　天猫数据显示，9月1日至9月17日，五仁月饼的搜索次数高达9400万。一个月卖出865760件。五仁、鲜肉、榴莲三大口味是今年中秋的主流。巧克力、火腿口味的月饼更受90后的青睐。今年月饼消费人群比较年轻化，18岁至35岁人群购买月饼比例占了5成。

　　在数据上看今年的肉松月饼确实没能上榜，处于滞销状态。老百姓还是比较喜欢传统的“五仁”月饼。

　　说起月饼，小编看过这样一条新闻，有个小作坊把发霉的月饼翻新成了新月饼，换上新的包装纸拿去卖。后来，被有关部门查处。为了我们的健康，所以在买月饼的时候一定要认真的挑选。

　　下面小编就来教教大家如何挑选月饼：

　　一、不要相信商家的保质期 有的月饼在保质期内仍然有可能长绿毛，所以买的时候一定要仔细看一看。

　　二、一定要注意保质期 一般月饼的保质期在45天左右，而月饼的发售期是提前一个月的，也就是说，你在买月饼的时候差不多已经过去一个月了。

　　三、看月饼外观 月饼是烤出来的，好的月饼受热均匀，色泽均匀，表面呈金黄色，纹理清晰可辨。表皮坚硬，稀松等都是劣质月饼。

　　四、闻气味 好的月饼有一股香，不同的馅做成的月饼气味不一样。比如用豆沙、水果做成的月饼会有相应的清香。劣质月饼闻起来会有一股哈喇味。

　　五、品尝 好的月饼吃起来口味纯正、口感绵软爽口。劣质的月饼吃起来口感生硬，容易掉皮、掉馅。

　　最后小编提醒：选择月饼的时候，建议大家买大品牌的，因为质量有保障，口感也好，最重要的是吃着也能放心，千万不要贪图便宜在路边买。还有就是月饼的储存，一定要放在通风处，防止变质哦。