癌症是吃出来？医生：这7种食物还真不是谣言

都说“病从口入”，那么很多人就会觉得，是不是癌症也是“吃”出来呢？

答案即是又不是。

为什么这么说呢？因为癌症的发生，往往是多种致癌因素长期积累而得出的结果。偶尔吃这些被列为“致癌物”，也并不会说一下子就患癌。

但有一些食物的的确确存在致癌风险，若长期食用是会引发癌症的到来。

正所谓：民以食为天，在美食面前，又有多少人能够不会食指欲动呢？

但癌症最爱这7类食物，到底是啥？

第一，酒精

大家都知道，“饮酒伤身”，过量酒精摄入会加重肝肾负担，而酒精中的乙醇在体内会转化为乙醛，就会破坏肝脏正常细胞，引发细胞病变，肝脏负担加重。继而引发酒精性肝硬化，严重还会演变成肝癌。

另外，经常饮酒的人，患上食道癌、结肠癌与口腔癌的发病率比常人要高出3-4倍。因此，这酒能不喝还是不喝，但若非得喝，那建议男性饮酒每天不宜超过25克酒精，女性不能超过15克。

第二，发霉食物

像谷物类若储存不当，就会容易感染霉菌。像花生、大豆或玉米等，若发霉就会生成具有高强致癌物-----黄曲霉素。

而黄曲霉素BI的毒性是砒霜68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织有强大的破坏性。

因此，早在1993年就被世卫组织癌症结构划定为1类致癌物，并同时研究人员发现它是目前所认知最强的生物致癌剂，只需1毫克就能达到致癌剂量。

第三，烫食

之前仿佛多次强调，饮用65℃以上的热饮，都是有较强的致癌风险。高温能够烫伤我们口腔或食道表面覆盖着娇嫩的皮肤。

粘膜长期受到“修复---被损伤---修复”，势必不正常的“异型性”细胞也就逐渐增加，患癌风险也自然随之产生。

第四，甜食

与正常细胞不同的是，癌细胞更会依赖于糖分，从而能够方便自己快速生长与疯狂扩张。那么，人体进入过多的糖分，不仅给癌细胞提供足够的营养，而且还会带来癌症危险因素-----糖尿病或肥胖。

再加上，血糖过高，还会促进癌细胞快速传播，提高患癌的危险几率。

第五，炸物

油炸食物在制作过程中，持续性受热会产生如“苯丙芘”、“丙烯酰胺”致癌物，增加胃癌与结肠癌更风险。另外，制作过程中所出现的油烟，同样是肺癌等癌症的高风险因素之一。

再加上油炸食物热量高，不仅与结肠癌等肿瘤相关，而且引发的肥胖，更是万恶之源。

第六，槟榔

槟榔早在2003年就被国际癌症研究机构列入为第1类致癌物，这是由于槟榔中的“槟榔碱”与嚼食所出现的口腔粘膜破损，进而引发“口腔粘膜下纤维化”。

这种癌前疾病，有2.3％-7.6％可能性转变为口腔癌。据数据统计，全世界每年有39万口腔癌患者，其中有58％都发生在有食用槟榔习惯的南亚、东南亚地区。

第七，高盐食物

也许我们会在某一天发现，为什么如今口味怎么变的越来越重呢？

实际上，很多国人每天所摄入的盐分，都轻轻松松超过中国居民膳食指南每天6克的推荐量。有数据统计，我国城市居民日均食盐量达到11克，农村居民更是高达17克。

而盐分摄入过多不仅会诱发高血压、心脏病或脑中风等风险，还会带来胃癌、咽喉癌、食管癌等癌症。

我国美食虽多，但除了我们在烹饪过程限制盐之外，还需警惕一些“藏盐大户”，例如豆制品、挂面、肉制品、调味料.....

七情六欲，食欲最为凶残，谁能够在美食面前不食指大动呢？

但是，唯有吃的健康，身体健康了，才能吃的更加长久。

在享受这些舌尖上的中国时，若没有节制，又或者没有注意细节，

那等到疾病真的找上门，你还能继续享福美食吗？

毕竟，世界上有一种大亏，就是无福消受！