癌症是吃出来?医生:这7种食物还真不是谣言

2018-11-09 16:46来源:网友分享 作者: 小康医生

都说“病从口入”,那么很多人就会觉得,是不是癌症也是“吃”出来呢?

答案即是又不是。

为什么这么说呢?因为癌症的发生,往往是多种致癌因素长期积累而得出的结果。偶尔吃这些被列为“致癌物”,也并不会说一下子就患癌。

但有一些食物的的确确存在致癌风险,若长期食用是会引发癌症的到来。

正所谓:民以食为天,在美食面前,又有多少人能够不会食指欲动呢?

但癌症最爱这7类食物,到底是啥?

第一,酒精

大家都知道,“饮酒伤身”,过量酒精摄入会加重肝肾负担,而酒精中的乙醇在体内会转化为乙醛,就会破坏肝脏正常细胞,引发细胞病变,肝脏负担加重。继而引发酒精性肝硬化,严重还会演变成肝癌

另外,经常饮酒的人,患上食道癌、结肠癌与口腔癌的发病率比常人要高出3-4倍。因此,这酒能不喝还是不喝,但若非得喝,那建议男性饮酒每天不宜超过25克酒精,女性不能超过15克。

第二,发霉食物

像谷物类若储存不当,就会容易感染霉菌。像花生、大豆或玉米等,若发霉就会生成具有高强致癌物-----黄曲霉素

黄曲霉素BI的毒性是*68倍,是*的10倍,对肝脏组织有强大的破坏性。

因此,早在1993年就被世卫组织癌症结构划定为1类致癌物,并同时研究人员发现它是目前所认知最强的生物致癌剂,只需1毫克就能达到致癌剂量。

第三,烫食

之前仿佛多次强调,饮用65℃以上的热饮,都是有较强的致癌风险。高温能够烫伤我们口腔或食道表面覆盖着娇嫩的皮肤。

粘膜长期受到“修复---被损伤---修复”,势必不正常的“异型性”细胞也就逐渐增加,患癌风险也自然随之产生。

第四,甜食

与正常细胞不同的是,癌细胞更会依赖于糖分,从而能够方便自己快速生长与疯狂扩张。那么,人体进入过多的糖分,不仅给癌细胞提供足够的营养,而且还会带来癌症危险因素-----糖尿病或肥胖。

再加上,血糖过高,还会促进癌细胞快速传播,提高患癌的危险几率。

第五,炸物

油炸食物在制作过程中,持续性受热会产生如“苯丙芘”、“丙烯酰胺”致癌物,增加胃癌与结肠癌更风险。另外,制作过程中所出现的油烟,同样是肺癌等癌症的高风险因素之一。

再加上油炸食物热量高,不仅与结肠癌等肿瘤相关,而且引发的肥胖,更是万恶之源。

第六,槟榔

槟榔早在2003年就被国际癌症研究机构列入为第1类致癌物,这是由于槟榔中的“槟榔碱”与嚼食所出现的口腔粘膜破损,进而引发“口腔粘膜下纤维化”。

这种癌前疾病,有2.3%-7.6%可能性转变为口腔癌。据数据统计,全世界每年有39万口腔癌患者,其中有58%都发生在有食用槟榔习惯的南亚、东南亚地区。

第七,高盐食物

也许我们会在某一天发现,为什么如今口味怎么变的越来越重呢?

实际上,很多国人每天所摄入的盐分,都轻轻松松超过中国居民膳食指南每天6克的推荐量。有数据统计,我国城市居民日均食盐量达到11克,农村居民更是高达17克。

而盐分摄入过多不仅会诱发高血压、心脏病或脑中风等风险,还会带来胃癌、咽喉癌、食管癌等癌症。

我国美食虽多,但除了我们在烹饪过程限制盐之外,还需警惕一些“藏盐大户”,例如豆制品、挂面、肉制品、调味料.....

七情六欲,食欲最为凶残,谁能够在美食面前不食指大动呢?

但是,唯有吃的健康,身体健康了,才能吃的更加长久。

在享受这些舌尖上的中国时,若没有节制,又或者没有注意细节,

那等到疾病真的找上门,你还能继续享福美食吗?

毕竟,世界上有一种大亏,就是无福消受!

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