这种红色水果居然能防白血病

　　白血病在我国的各种肿瘤疾病中占据第六位，其属于一种血液疾病。在日常生活中提到白血病，我们想到最多的就是儿童或青少年。其实白血病多发人群年龄偏低，并且35岁以下的发病人群多为恶性，死亡率极高。所以，年龄越小越需要注意预防白血病。

　　今天，我们就一同了解到底哪种水果可以预防白血病。

　　一、吃草莓有助于预防白血病

　　网上一直有一条新闻，其大体内容是吃草莓能够预防白血病。那么这到底是真的吗？首先，在新闻中提到草莓之所以能预防白血病，是源自于其中的草莓胺和鞣花酸。今天，我们就这两中物质对白血病的作用一同了解一下。

　　1.草莓胺

　　在现代医学研究中发现“草莓胺”能够调理白血病，同时对于障碍性贫血或其他血液疾病具有治疗作用。

　　2.鞣花酸

　　鞣花酸对于多种癌细胞具有抑制作用，其主要来自于一些浆果类水果中，如蓝莓、黑莓和石榴等。属于一种强抗氧化剂，可以清除体内的自由基、致癌毒素，提高免疫力。从而对白血病具有一定的治疗作用。

　　而不同水果中的鞣花酸对人体的作用也不同，红莓中的鞣花酸其功效就比较广，并且全面。可以分解血癌细胞，保护机体细胞，减少致癌物质如尼古丁等化学毒剂的伤害。另外，鞣花酸属于一种酚类化合物，其除了抗氧化减少细胞的癌变之外，还有美白护肤的作用。能抑制铬氨酸酶的活性，从而减少黑色素的产生，起到美白淡斑的作用。

　　鞣花酸属于一种酚类化合物，所以，草莓对白血病的预防是有一定的作用。多食用能治疗血液再生问题，还可以预防疾病。

　　关于草莓对白血病的预防作用，曾经由我国的某个生命医学机构收集和转载过。

　　二、关于草莓的食用注意事项

　　上文我们提到了草莓对白血病具有一定的预防作用，但大多数人在食用草莓时候都会担心一个问题，那就是食品安全。今年的春季就有新闻报道过草莓因为使用农药过多，农药残留严重，危害我们的健康，那么想要把草莓吃得更健康，该如何做呢？

　　1.草莓挑选方法

　　首先，挑草莓要看大小。个头比较大的草莓存在使用激素的嫌疑。同时，草莓个头大并在外表上长有很多凸起颗粒，长得很畸形，同样存在使用激素的可能性。其次，看草莓的颜色。青色或青红相间的草莓多未完全成熟，而草莓表面如果有白色或灰白色，如同水浸泡过一般，可能是生病或腐烂的草莓。另外，一定记得看草莓籽的颜色，一般成熟的草莓，它的种子是白色或牙黄色，而红色种子就有存在染色的风险。再有，看草莓的内部和闻草莓的香气，成熟草莓内部是红色的，只有最中心有少量的白色。如果是染色草莓或没成熟的草莓，其中会也含有大量的白色。另外，成熟的草莓会散发出大量的果香，反之没熟的草莓其没有香味或存在农药味。

　　2.草莓清洗方法

　　草莓生长习性造成草莓容易受到污染，同时容易生病。而其表面凹凸更容易导致细菌在其表面残留。所以，如何清洗草莓就很重要。首先，使用流动的清水洗。流动的清水可以去除表面的灰尘和部分农药。其次，使用盐水浸泡。淡盐水具有一定的杀菌作用，可以减少草莓表面细菌的存在。而且浸泡一会可以增加表面农药的溶出。

　　使用盐水浸泡，最后，使用淘米水清洗。淘米水属于碱性，可以溶解表面的酸性农药和清除有机农药。淘米水清洗过后清水冲洗一次即可食用。

　　三、草莓的其他养生功效

　　现在虽然是冬季，但是也有反季的草莓上市，只要挑选和清洗方法正确，也可以购买食用。草莓作为水果，除了具有预防白血病的作用，其实还具有很多营养的。

　　1.中医如何看待草莓

　　在中医看来草莓性味凉、甘、酸。入脾、肺二经。具有清热解暑、生津、止咳和止渴等作用。所以，一些风热感冒的引起的咳嗽、咽喉肿痛和声音沙哑者可多食用。尤其是一些烟酒爱好者更应当多吃，可以缓解烟草和酒精对食道、呼吸道的伤害。但是，上文我们也提到了草莓性凉，如果是寒凉体质，冬季需要注意食用的量，避免出现腹泻。

　　2.现代人如何看待草莓的营养

　　现代人看待草莓多从其中富含的多种营养物质出发，草莓中含有多种氨基酸、果糖、果胶、维生素和矿物质等。这里我们主要介绍其含量比较高的几种物质。

　　首先，草莓中的维生素C含量是苹果或葡萄的10倍左右，维生素C可以抗氧化和美白，是女性美容必不可少的产品。其次，草莓中含有大量的叶酸，可以防治贫血和白血球减少。同时，孕妇多吃含叶酸的食物，能预防胎儿畸形，有助优生优育。

　　另外，草莓的酸味还有助于开胃和促进食欲，对于消化不良、胃口不佳有一定的作用。草莓还含有维生素E和花青素同样抗氧化，延缓衰老;含有的铁能预防缺铁性贫血;含有的果胶和膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘和预防痔疮的发生。

　　白血病属于一种死亡率极高的一种疾病，并且越来越低龄化。草莓中含有的多种物质对白血病具有一定的预防作用。但是草莓的生长环境和习性造成它容易被污染，所以，挑选和清洗方法很重要。上文我们简单的提到草莓的作用，通过这里的了解，你知道草莓能预防白血病的原因了吧！