这不起眼的东西竟是“神仙菜” 说不定你家就有哦

2015-12-29 10:10 来源:网友分享

  

  紫菜有多好?

  1、预防心脑血管疾病

  紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。

  2、防治甲状腺肿大

  紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

  3、治疗水肿

  紫菜含有一定量的甘露醇,它是一种很强的利尿剂,有治疗水肿的作用,也可辅助治疗其他郁积结块病症。

  4、增强记忆

  核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,而紫菜中含有丰富的微量元素镁,它能促进大脑吸收核糖核酸。同时,紫极中还含有较丰富的胆碱,它对保护大脑,提高记忆力大有好处。

  5、护目润肤

  紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤的健美具有重要的意义。

紫菜怎么吃?

  1、紫菜豆腐汤

  主料:紫菜 (适量)、豆腐 (适量)

  辅料:淀粉 (适量)

  做法:

  1、豆腐切成丁。

  2、淀粉加水调成糊。

  3、锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐。

  4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。

  5、然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。

  2、紫菜南瓜疙瘩面

  主料:南瓜 (一块)、紫菜 (少许)、面粉 (三分之一碗)

  辅料:鸡蛋 (一个)、虾皮 (少许)、葱 (一段)、馓子 (适量)

  做法:

  1、南瓜切丝,紫菜虾皮洗净。

  2、面加水搅拌成面疙瘩。

  3、锅里放少许橄榄油,把葱花炒香。

  4、南瓜,紫菜,虾皮倒入炒均匀。

  5、兑入一碗鸡汤,三碗水煮开,调入盐。

  6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。

  7、把馓子捏碎放入即可。

  3、紫菜虾皮鸡蛋汤

  主料:鸡蛋 (适量)

  辅料:紫菜 (适量)、虾皮 (适量)

  做法:

  1、将虾皮用温水泡洗干净。紫菜用水冲洗干净。

  2、鸡蛋打散。

  3、水开后放入虾皮、紫菜。

  4、倒入打散的鸡蛋,快速搅拌。

  5、放少许盐和香油提味,营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了。

  4、土豆泥紫菜卷

  主料:土豆 (1个)

  辅料:胡萝卜 (适量)、豌豆 (适量)、蛋黄 (适量)、紫菜 (适量)

  做法:

  1、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟

  2、鸡蛋放锅中煮熟

  3、胡萝卜去皮后切小粒,剥好豌豆

  4、蒸熟的土豆压成泥

  5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄

  6、锅中烧开水,加点盐,放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中

  7、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中

  8、加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀

  9、紫菜切成3CM宽的紫菜条

  10、套上一次性手套,将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状

  11、案板上辅上紫菜,将土豆泥卷起来成卷,依次卷好土豆泥,装盘即可

  5、香煎紫菜饼

  主料:中筋面粉 (200克)、鸡蛋 (2个)、紫菜 (10克)

  辅料:盐 (适量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、葱花 (1大勺)

  做法:

  1、将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。

  2、慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态。

  3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。

  4、加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。

  5、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。

  6、饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀。

  7、取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香。

  8、翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。

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