煮过的水果胜过药

　　我们都知道水果营养丰富，还有许多维生素和人体所需的物质，但有些水果并不适合所有人食用。有些水果吃了容易上火，不适合肝火过旺、高血压、糖尿病的人食用。有些水果本身性凉，脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不仅不吸收消化，还可能腹泻。特别是对人体而言，我们的身体情况的不同、地域环境的不同，所能选择的水果也不同。有时，我们生活当中的某些疾病就是因为吃了与人体相冲的食物才引起的。所以，我们要学会有吃水果，这不仅体现在选择的水果上，还体现在吃水果的方式上。

　　有时将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使水果对人的效用加倍。那么又有哪些水果是蒸煮着吃比直接吃好呢？它们又有什么疗效呢？下面就让小编带你一起了解了解。

　　盐蒸橙子
　　许多人都喜欢吃橙子，橙子不但维生素丰富，可以增强人体抵抗力，将脂溶性有害物质排出体内，而且它的味道较为甘甜。但是，在生活中，我们往往会只吃橙子肉，吃完就把橙子皮扔掉，但其实橙子皮中含有的营养物质不低于橙子肉。在治疗一些疾病的过程中，橙子皮也具有很大的作用，橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效较好，可以治疗感冒咳嗽，橙子皮有两种成分有止咳化痰的功效，一种是那可汀，一种是橙皮油，只有通过蒸煮后才能从橙皮出来，且完全没有副作用。所以我们通过蒸煮橙子可以提高橙子的食用功效。而盐蒸橙子就是一种横好的做法，蒸煮可以把橙子皮中物质吸收到橙子肉里面，而加上盐，不仅可以调味，还可以

柚子
　　柚子是秋季开始收成的水果，有酸有甜，有红肉和白肉的，有许多的选择，所以每到秋冬季节总有许多人喜欢买柚子吃，包括用来做甜品等等。柚子中含有蛋白质、有机酸、钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，且具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效，其维生素C是柠檬和脐橙的3倍，能促进食欲、治疗消化不良等问题。我们一般都只吃柚子肉，但很少有人知道，柚子皮中同样营养丰富，柚子皮中含有许多酸性活性物质，只吃柚子肉，自然就浪费了柚子皮中的活性物质，而这些物质可以有效预防中老年人中风的发生，同时在预防心脏疾病也有一定的功效。所以连同柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。如果有些人不喜欢柚子肉煮过之后的口感，不妨可以煮柚子皮水，或将柚子皮晒干后泡茶喝。同时，柚子皮还有清洁空气的作用，不妨把柚子皮挂在厕所或其他的地方用来清洁空气。

　　红枣
　　国外的一项临床研究表明：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更易消化，适合脾胃虚弱的人吃。
　　荔枝
　　单吃荔枝容易上火，但有些人喜欢荔枝的甘甜，不妨用荔枝来报糖水，这样不仅可以品尝到荔枝还可以避免上火。
　　雪梨、枇杷
　　我们都知道雪梨、枇杷具有止咳润肺的作用，但有些人不太喜欢就这样吃，这时可以煲上一次木耳雪梨汤，往里面加上几颗枇杷。这样就不怕吃多了造成的各种各样的问题了。

除了以上这些水果之外，还有许多水果也是蒸煮着吃比直接吃对人的身体更好，例如马蹄、苹果、山楂、桃子等等。在这，小编就不一一多做介绍了，有时，对个别人来说，蒸煮过的水果疗效会更好，所以我们不妨学会蒸煮水果吃。