2016-03-22 20:03 来源:网友投稿 作者: 伍问旋
2015年1月26日讯 在很多保健品的宣传中,我们总会听到补钙、补充维生素,甚至于孩子要补充足够的DHA来促进大脑发育等等。但是似乎我们很少听到"补硒"这个说法。其实硒是人体中不可缺少的重要元素,只是目前在中国人们还没有对它提起足够的重视。
适量补硒是人类健康的福音
经过科学家们在对全世界大部分国家的调查中发现,目前地球上的硒分布并不均匀,在北半球和南半球的中高纬度地带分布较多,而其他地区则会出现严重的硒缺乏。目前已知的南斯拉夫的一种地区性肾病,就是由于该地区硒严重不足而导致。除此之外在大多数国家,都或多或少存在这硒缺乏的现象。
按联合国粮农组织欧洲研究网的微量元素研究计划,研究了1989-1995年期间从德国、西班牙和土耳其收集的有代表性的膳食样品硒含量,土耳其居民的硒平均摄入量为23-25微克/日,德国南部巴伐利亚洲的硒摄入水平为40微克/日。芬兰是几乎全境缺硒的国家,发现存在严重缺硒问题后,先是进口高硒小麦,继而在农田普遍施硒肥,终于使芬兰人的平均硒摄人量达到了美国和北欧国家的推荐量。
中国严重缺硒 中国人要多补硒
由于中国幅员辽阔,整个国家横跨了北半球多个纬度,因此每个省市的情况都不尽相同。但在中国农科院进行的全国硒含量调查中表示,目前中国所有的省市中,大约有2/3的地区是国际上公认的却硒地区。而即使在同一地区,不同农作物含硒量也大不相同,基本来说,大都、小麦、稻谷最高,而玉米、蚕豆等相对较低。
目前,人们对于补硒还没用形成一个科学的认知观念,总觉得这种元素过于抽象,似乎离生活非常遥远。其实不然。硒是影响人体内多个器官功能的重要元素,像糖尿病人出现问题的胰腺就与硒元素不无关系。因此我们要有意识地去补硒,才能让身体更加健康。