吃糖会让人智商变低

美国加州大学的研究人员近期在老鼠身上进行了一项新研究，这项研究为那些酷爱甜食的人拉响了警报：吃太多糖会导致智力减退！

研究人员把老鼠分成了两组，都喂以高果糖的玉米糖浆，但其中一组老鼠摄入了DHA补充剂。当生物消化糖的时候会分泌胰岛素，而DHA补充剂就是用来阻断老鼠对胰岛素水平的控制的。实验开始前，老鼠都经过了5天的迷宫训练，在喝了6个星期的糖浆之后，它们在迷宫里的表现发生了变化。

吃了太多糖且摄入了DHA补充剂的老鼠动作明显迟缓，加州大学医学院的教授Fernando Gomez-Pinilla说：“老鼠的大脑里出现了干扰信号，这会影响它们的思维能力和记忆能力。”而没有摄入DHA补充剂的老鼠体内则分泌了抗胰岛素的激素，因为胰岛素影响了它们神经元的反应。

道理就是这样的，吃太多糖的时候体内胰岛素的水平也会升高，可是胰岛素在调节糖水平的同时会干扰到大脑内的学习和记忆等功能。因此，常食太多糖会对人的学习以及记忆能力产生不好影响。