2015-06-17 11:14 来源:网友分享
Q:方便面的料包里经常有肉类蔬菜,是否可以认为料包有营养?
无论是油炸还是非油炸方便面,究其本质,无非是油炸面条,或者未经油炸的面条,在加上料包而已。方便面本来也就是一种主食,但它用两三个料包来替代了原料丰富的菜肴,哄着人们把一碗面条吃下去,就以为吃了一顿饭了?其实,一顿饭里的营养,它根本就没提供全!
料包里到底有什么?其中的第一大成分就是脂肪。如果是酱包,油脂含量超过50%,而且通常是室温下结块的状态,表明其中脂肪含有很高比例的饱和脂肪酸。如果是油包,则通常是95%以上的脂肪,只是以不饱和脂肪酸为主。粉包当中,则毫无例外地含有过多的盐分,还有大量的鲜味剂。重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等,只能作为颜色的点缀,起不了明显的营养作用。
许多营养专家都告诫大众,泡方便面只可放入1/3料包,否则盐分盐分太多,油脂太多,不利健康。