2017-01-24 12:21 来源:网友分享
钙在心脏电生理等方面具有重要作用,钙离子在人体内的浓度变化会对人体生理功能有很大影响。红细胞内的钙离子浓度升高会降低红细胞的可塑变形性及红细胞的寿命。血液的黏滞性取决于红细胞的可塑变形性和红细胞的数量,红细胞的可塑变形性降低,使红细胞不能顺利通过毛细血管,就增加了血黏度,导致血液循环障碍。钙离子浓度升高会增加心输出量,使血压升高,还会产生钙斑、结石,乃至肾损害。
近年来对痴呆症的病因学研究表明,钙稳态失调,即细胞内钙离子浓度升高是其主要原因之一,当细胞内的钙离子浓度持续升高,并存在自由基时,会出现恶性前馈(worseningfeed-forward)循环,即钙离子加速自由基的形成。反过来,自由基增加细胞内钙离子的堆积。自由基增多是许多慢性疾病发生的病理生化基础。因而,临床上将钙拮抗剂尼莫地平等用于早老性痴呆、血管性痴呆和其他类型的痴呆,以及各种原因引起的记忆性障碍,取得了较好疗效。
近年来的研究还表明,细胞内钙离子增加,能使细胞内的“活性氧”类物质增加,导致体内脂质过氧化,这也是糖尿病发生的重要原因之一。所以,姜黄素作为钙离子通道抑制剂用于糖尿病引发的相关并发症有较好疗效。此外,钙阻滞剂类降压药的使用还有助于减少中风的危险。
补钙过量,增加骨质疏松风险。西方发达国家研究发现,钙不仅不能有效地降低骨质疏松骨折的发生率,相反,骨质疏松患者在摄入高钙后髋部骨折的危险性上升了50%。
补钙过量,增加结石病风险。钙并非那么容易被人体吸收,如果过多摄入却不能吸收,又同时摄入草酸类物质(多种蔬菜中含有,如菠菜),就可能结合后形成草酸钙结石,较大的结石不能随尿液排出,可能引起肾绞痛,严重者将引起肾损伤。
补钙过量,增加心脏损伤风险。过量补钙可能导致血液中钙含量增加,高钙血症会加速动脉中沉积物的形成,导致异位钙化,最终由于动脉粥样硬化而加速心脏病的形成。
补钙过量,影响矿物质吸收。人体中的营养素含量需要处于一个稳定、平衡的状态,这有利于相互促进吸收,否则反之。试验证明,高钙的补充可以明显抑制铁、锌、镁、磷的吸收。
出现高钙血症。高钙血症的早期表现有严重便秘,进行性口干、持续头痛、食欲减退、烦躁、精神抑郁、口中金属味、疲软等。后期表现有倦睡、意识模糊、高血压、心律失常、恶心呕吐、尿量增多等。由此可见,任何药物都要一分为二,不能掉以轻心。
牛奶:牛奶营养丰富,且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,是人体钙的最佳来源。
奶酪:奶酪是一种发酵的牛奶制品,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
橙汁:橙汁也是不错的选择。橙汁就是以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料,比较新鲜,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,226克的橙汁所含的钙约为300毫克,相当于一杯牛奶中钙的含量。
绿叶蔬菜:绿的蔬菜也含有一定量的钙元素,因此要让宝宝每天都适量吃些绿色蔬菜,如菠菜、番茄(西红柿)、黄瓜以及芥菜等。
海带:海带作为一种海底的植物,是一种营养价值很高的蔬菜,不但富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成;还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,补钙意义非凡。
补钙过量可能导致前列腺癌
世界癌症研究基金会等全球权威组织发布的《肿瘤饮食与指南》中指出,高钙饮食可能导致前列腺癌。
补钙过度易得肝硬化
研究表明血液中的钙离子水平太高,可能增加罹患肝硬化的风险。具体来说,血钙浓度最高的人,患肝硬化的危险可能升高两倍。
老人补钙过多加重血管钙化
大量补钙可能对血管健康产生副作用,由于补钙使血液中的钙含量增加,从而加速动脉中沉积物的形成,因此可能导致心脏病、脑病的发生。“最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会引起血钙过量。”
补钙过多易致便秘
在胃酸的作用下一部分碳酸钙会变成氯化钙,进入肠道后会形成磷酸钙,所以这些钙盐很难被吸收。它还抑制肠道蠕动,可能会引起便秘。对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言,这种情况更为多见。
老年人过度补钙可能会引发肾脏结石
专家告诉记者,近年来门诊统计发现中老年女性中结石发病率明显上升,而进行统计后发现,这些女性多数是防止骨质疏松,有过度补钙的行为。除了饮食补钙外,她们还会选择服用钙片之类的补充剂,而且对添加钙剂的食品特别偏好。