养胃的最佳食材 冬天什么时间适合养胃

一、适合养胃的最佳食材

　　1、牛奶
　　牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
　　2、粥类
　　粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
　　3、汤水
　　除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。
　　4、苹果
　　味甘、性凉。
　　作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
　　5、菠菜
　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
　　6、卷心菜
　　有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

二、冬季养胃最佳时间表

　　中医认为冬季是最佳的“养藏”季节，身体能够有效地保存足够的能量和养分，同时也是养胃的最好时机。下面推荐一天最佳的养胃时刻表，参照里面的内容能很好地养胃护胃。
　　7：00 喝杯温开水早起喝水，但需要注意的是，喝水要喝温开水。早晨是人体阳气生发之时，喝凉水属于“逆势而为”，容易给胃部造成不良刺激。
　　8：00 早餐营养足调查表明，不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%，引发胃病的概率高达36%。一份均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物，以保证充足的营养。
　　12：00 午饭前喝汤在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。汤水能够稀释唾液和胃液，但是对肠道消化液的影响很小。
　　15：00 找老友聊天不少人生气后一点胃口都没有，原有胃病的还会加重病情。冬天人的心情容易随气温一起变得低落，多和家人老友聊天，可以让心变暖，胃也会随之暖和起来。
　　18：00 晚饭别太饱晚餐一定要控制在“七八分饱”。每顿少吃一点，两顿正餐之间适量加餐，既保持总量，又不会让胃挨饿。
　　19：00 站立助消化胃容易有灼热感的人，尽量不要饭后躺着或久坐，否则容易反流到食道，使症状加剧。用餐半小时以内不要做剧烈运动。

三、什么汤对胃好

　　第一道汤：茶树菇炖排骨汤
　　材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
　　做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
　　功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
　　第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
　　材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
　　做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
　　功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
　　第三道汤：猪骨山药汤
　　材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
　　做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
　　功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
　　第四道汤：黄芪煲牛肚汤
　　材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
　　做法：黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
　　功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

四、什么水果对胃好呢

　　1，天然维生素C水果：红枣，猕猴桃，山楂，柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
　　2，红色水果好：葡萄，黑加仑，树莓，草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
　　3，干果不能少：干果中（如核桃）含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。
　　4，吃一些黄色水果：黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘，芒果，柿子，杏中含有β-胡萝卜素，木瓜，西瓜，红柚中含有番茄红素。
　　5，涩水果要注意：空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子，山楂，香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。