冰糖炖梨的做法 这样子做功效多

一、四种炖雪梨的做法

　　炖雪梨

　　材料

　　适量的火龙果，雪梨1个，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖适量。

　　适量的火龙果

　　做法

　　1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。

　　2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。

　　3.雪梨去皮去核后切成粒。

　　4.将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。

　　5.将炖好的甜品放入火龙果壳中。

　　冰糖炖雪梨

　　材料

　　贡梨1个，鲜百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量。

　　做法

　　1.贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨， 以免氧化。

　　2.百合剥开，削去干掉的部分.放入炖盅内，加入蜂蜜和 冰糖，再加 纯净水盖过所有材料。

　　3.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后， 转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用。

　　川贝炖雪梨

　　材料

　　花旗参，雪梨，冰糖，枸杞(可选)，川贝(可选)。

　　做法

　　1.雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克。

　　2.放入炖盅，加热水50克。

　　3.盖上盖子，蒸锅水开后放入炖盅，小火炖约45分钟。

　　4.关火后焖约15分钟即可。

　　5.吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用，川贝可丢弃不要。

　　菊花炖雪梨

　　主料

　　梨600克，菊花15克，陈皮5克。

　　调料

　　冰糖20克。

　　做法

　　1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块。

　　2.万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净。

　　3.雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开。

二、冰糖炖梨的功效与作用

滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

　　做法

　　1.材料准备:多晶冰糖一袋.不要单晶的.区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.

　　2.梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块.

　　3.在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.

　　4.加入梨小块,继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热获凉了再喝.把剩了的放冰箱,第2天取出再喝

三、冰糖雪梨的营养成份

冰糖炖梨 人都说“食梨防燥最宜秋”，现在没到秋天，也给大家了解先~ 梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。 梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜爱外，还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。 祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。 梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

四、冰糖雪梨有止咳的作用吗

　　梨水一般就是指冰糖炖梨。冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热，滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。

　　此外，梨可减轻咽干喉痒，喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽，喉痒痰多的症状；高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻;肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴;雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热，伤津，口渴等。

　　结语：通过上文的介绍，想必大家都知道了冰糖雪梨怎么煮，而一些小技巧也告诉人们怎么煮雪梨止咳，相信大家看了文章的介绍后就不会再问煮梨子水可以止咳吗这样的问题了，因为它就是止咳的。感冒咳嗽的朋友可以尝试着做一下哦。