如何从日常生活中预防老年痴呆 老年痴呆的饮食禁忌

一、导致老年痴呆的因素

　　危险因素1：空气污染

　　空气污染会损害肺健康和心脏健康，现在又发现，它还有可能增加患阿兹海默症的几率，而且这种影响是从小就存在的，尤其是对本来就携带阿兹海默症易感基因的儿童来说。

　　危险因素2：维生素D缺乏

　　维生素 D 是帮助身体吸收钙的营养元素，许多补钙产品或者奶制品当中都会添加维生素 D，最近研究发现，缺乏维生素 D 与患阿兹海默症也有关系。

　　危险因素3：睡眠不好

　　睡眠不好，尤其是患有睡眠呼吸暂停综合征和慢波睡眠时间少的人，患阿兹海默症的几率将会增加。

　　如果打呼噜，睡眠经常中断，白天感到疲惫，那么不妨到医院看看睡眠科，不可掉以轻心。

　　危险因素4：吸烟和二手烟

　　日本九州大学曾有研究显示，烟民患上阿兹海默症的可能性比非烟民要高出至少 2 倍。世界卫生组织发布的《烟草使用知识概述》中的一项研究显示，吸烟是导致阿兹海默症的危险因素。

　　危险因素5：创伤性脑损伤

　　《神经科学》杂志上的研究显示，一次中到重度的创伤性脑损伤有可能会对大脑中的一种酶造成干扰，而这种酶的异常水平会引起高水平的β淀粉样蛋白，后者形成的斑块是造成阿兹海默症的罪魁祸首。

二、老年痴呆的预兆

　　1、计划事情、解決问题或完成熟悉工作有困难

　　阿尔茨海默病患者可能在规划与执行计划，或是处理数字方面有困难；在依照一个熟悉的食谱做菜或处理每个月的账单上出现问题，无法专心，需要更多的时间来处理以前熟悉的事情。

　　2、日常生活中记忆力改变

　　阿尔茨海默病早期最常见的征兆，刚获得的资讯马上就忘记；包括忘记重要的日期或活动，重复询问同样的事情，依赖辅助记忆的用品(例如纸条或是电子用品)，或是必须依赖家人才能从事以前可以自己做的事。

　　3、说话、写作出现困难

　　阿尔茨海默病患者可能在话讲到一半时停顿下来，不知道该怎么继续下去，会重复自己所说的话，很难找到正确的词汇，或是叫错事物的称谓。

　　4、视觉影像能力下降

　　对部分人来说，视觉问题是阿尔茨海默病的一项警告征兆，可能在阅读、判断距离远近和决定颜色或对比上出现困难。

　　5、判断力变差或减弱、情绪和个性改变

　　阿尔茨海默病患者可能会判断力或是做决定的能力减弱，在梳洗或是保持身体洁净上减少注意力；情绪变得困惑、怀疑、害怕或者焦虑，只要离开自己认定的 “舒适圈”，会容易变得心烦意乱。

三、如何从日常生活中预防老年痴呆

　　1、起床后马上喝杯温开水，人体在一夜睡眠中会丢失500毫升水分，起床后需要立刻补充。而且温开水有助提升体温，体温每上升1℃，人体基础代谢也会随之提高10%。

　　2、一周至少喝3次蔬果汁，一周至少喝3次蔬菜或水果汁，能把得认知障碍症（老年痴呆症）的风险降低75%。

　　3、每天晒15分钟太阳，适量多晒太阳能帮助人体制造维生素D，而研究表明维生素D有抗癌作用。

　　随身带上几块黑巧克力、吃上几块黑巧克力能为你补充能量，有助提高工作效率；而且黑巧克力富含多酚，有助抗老化。同时它的升糖系数低，有助控血糖。

　　4、家务习惯爱做饭、有研究表明，喜欢做饭的人不易得认知障碍症，操心一天三餐对大脑就是种良性刺激。

　　5、日常生活习惯，尽量避开碳酸饮料、加工食品可乐等碳酸饮料及快餐等加工食品含有大量的磷，会妨碍人体吸收钙，不利骨骼健康。

四、老年痴呆的饮食禁忌

　　在我们的生活当中食物的种类有很多，每一种食物都有其主要的营养成分，较为单一，所以为了给老年痴呆症病人补充较全面的营养和微量元素，就要保证老人日常饮食的多样化，食物的品种越多，提供的营养素就越多，但一定要做好合理的搭配，同时也要注意一些饮食禁忌，这对老人病情的稳定和控制有很大的帮助。

　　1、老年痴呆症的饮食禁忌中脂肪酸是必不可少的一种元素。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

　　2、注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

　　3、膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

　　4、各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。