安神补脑汤的做法 详解两款安神补脑汤熬制方法

　　当今人们都处于高压力的状态下生活和工作，不仅用脑过度，而且睡眠也不佳，经常出现失眠、记忆力下降等症状，遇到这种情况时，大家需要喝一碗安神补脑汤，无论是学生还是工作者，以下介绍的两款安神补脑汤都适合食用。大家可以在家自己制作，煲出美味的安神补脑营养汤。

　　1、安神补脑汤

　　材料：黄精30g、玉竹30g、决明子9g、川芎3g、猪排骨300g、猪瘦肉100g、生姜片、蒜末等。

　　做法:先将上述所有中药材放入药罐中加入适量的清水熬制煎成药汤，然后过滤去渣，留汁备用;猪排骨清洗干净砍成小块，猪肉洗净切成约4cm的方块;将砍好切好的猪排骨、猪肉、生姜片、蒜末一同放入锅中，加入适量清水大火烧开焯水去血腥味;捞出猪排骨和猪肉滤干水放入砂锅中，把之前准备好的药汁倒入砂锅，大火煮沸后转小火慢熬约30分钟，开盖根据个人口味加入料酒、精盐搅匀即可饮用。

　　功效：此汤属于一款非常补脑安神的饮品，具有调和气血、补充脑力的功效，一些患有头晕目眩、失眠多梦、疲倦乏力、记忆力下降等症状的人也非常适合饮用。

　　2、杞子煲鲈鱼

　　材料：枸杞子15g、核桃仁60g、鲈鱼1条、猪瘦肉50g、红枣4个、生姜3片。

　　做法：枸杞子、核桃仁稍浸泡在清水中，然后清洗干净;猪瘦肉洗净切成约3cm大小的块状;鲈鱼宰杀后洗净放入煎锅中煎至两面微黄，盛起放入砂锅中，把生姜、枸杞子、核桃仁、猪瘦肉与清水一并放入，水的量以没过鱼为主，大火煮沸后改小火慢熬约1小时，放入食盐调味即可食用。

　　功效：枸杞子具有很好的补肝护肝、滋阴益肾、明目养颜的功效，而且性平和;核桃有补肾健脑、益智温肺的作用，与鲈鱼一同煲汤，味道鲜美清润可口，具有很好的补脑健脑、益智强身的功效。是学生安神健脑的好汤饮。

　　除了小编上述介绍的两款汤饮具有安神补脑的功效之外，日常生活中还有很多食物能补脑健脑，如核桃、黑芝麻等食物，也可以在家自制一些安神补脑汤，如：莲子猪心汤、百合淮山鲈鱼汤、莲藕苹果排骨汤、鲫鱼豆腐汤、天麻鱼头汤等，大家可以根据个人口味轮换着食用。