小米粥的功效与禁忌 小米粥可以补脾胃

　　小米是一种常见的粮食，大部分老人小孩在平时都可以吃小米，而小米之所以被誉为“五谷之首”，是因为小米的功效与作用非常多，在平时做成粥适量食用对健康的好处多多。那么具体小米粥有哪些有哪些功效和作用，又有哪些禁忌呢?下面就一起来详细了解一下。

　　小米的功效如下

　　1、补脾胃：中医认为人体出现反胃、热痢、虚损等症状都是脾胃功能差导致的，而小米具有较好的补脾胃的作用。甘味入脾，黄色入脾，可有效治疗拉肚子、呕吐、消化不良，尤其是糖尿病患者服用很有益处。

　　2、补肾：五谷当中，不慎功效最高的就是小米了。虽然说小米的性质偏寒，但略带点咸味，而咸味入肾，所以对人体来说可以起到益肾气、补元气的功效。

　　3、养心安神：喝小米粥同样具有较好的养心安神、镇静安眠的效果，中医多会让失眠的患者用小米粥来缓解治疗。

　　4、滋阴、防流产：小米当中含有丰富的氨基酸，对于女性来说可以预防流产，同时还可抗菌、预防阴道发炎。而小米中也含有类雌激素物质，可以起到较好的滋阴的效果。

　　5、美容养颜：在平时长期食用小米粥，可治疗皮肤出油，可以减轻皱纹、色斑、色素沉着，具有较好的美容效果。

　　6、减少细菌：小米的抗菌作用，还可治脚气病、神经炎、癞皮病、头皮屑增多等症状。

　　食用小米的禁忌如下：1、中医认为小米性寒偏凉，因此虚寒与气滞体质的人在平时应该少吃小米，防止会导致不适症状加重。2、小米熬粥营养丰富，其中的米油滋补力非常好。而在食用时想要从其中获得优质的粥油，煮粥时要把锅刷的干干净净，并且用小火慢熬，不能添加任何佐料。

　　最后还要提醒大家的是，只有新鲜的五谷杂粮的口感最好，并且其中的营养成物质最丰富。所以熬制小米粥要选择天然的、新鲜的小米。并且新鲜小米熬制成的粥可以起到较好的保护胃黏膜的作用，比较适合胃溃疡和慢性胃炎的患者服用，而陈旧小米食用后还有加重或引发胃溃疡的作用。