每周少吃一天 少患病助长寿

　　最近，一部英国纪录片在国内走红网络，该片介绍了当今一种风靡全球的减肥方式—————禁食疗法(或叫间歇性断食法），也就是很多人熟知的“轻断食”，并称它为新时代最好的“保健神器”之一，不仅可以降低体重，还能预防心血管疾病和癌症，改善记忆力，有助于长寿。关于禁食的争议从未停止，但这个曾经被打上宗教标签的自然疗法已逐渐科学化，并被更多的人了解和接受，不少临床医生也亲身体验，表示“感觉不错”。什么是禁食？它究竟有哪些好处？哪些人适合？

　　适当禁食少患病更长寿

　　这部纪录片中显示，全球已有6亿人尝试禁食法，一位已经50多岁的减肥者在坚持禁食5周之后，身体中的脂肪含量从27%降到19.1%，体重减少了6公斤。更重要的是，他体内的一种致癌因子（igf-1）的含量下降50%。片中，美国华盛顿大学的路易吉;冯坦纳教授通过10年研究发现，禁食能刺激人体胰岛素敏感度，从而降低患心脏病和糖尿病的风险，还可以降低体内的类胰岛素一号生长因子（igf-1）的水平，这种因子是导致乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的重要因素。

　　最新美国一项研究也证实，适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化，减轻氧化损害和炎症，还会促进系统的再生，提高认知功能和促进长寿。美国南加州大学先前的研究发现，每年禁食8天可以提高免疫系统功能，禁食两天或两天以上有助于启动人体的免疫系统，消耗掉体内储存的脂肪和糖分，分解大量旧细胞。专家认为：“在禁食状态下，人体会发出信号，命令干细胞再造白细胞，重建整个免疫系统。”