食欲不振开胃食谱酸菜鱼 食欲不振如何在日常生活中改善

一、食欲不振的原因有哪些

　　1.消化类疾病

　　如慢性胃炎、消化道溃疡、胃液分泌功能下降、消化系统功能紊乱等，都会造成食欲不振。除了食欲不振，还出现胃痛、胃烧灼样或反酸等，看消化内科是首选，让医生做进一步的检查，如胃镜、血生化、血常规、B超等，明确诊断后再对症治疗。

　　食欲不振的原因有哪些

　　2.精神疾病

　　食欲是由脑部来控制，生活工作压力大，睡眠不好，都会对食欲有影响。厌食症就是一种心理障碍性疾病，这类患者因怕胖、心情低落而过分节食、拒食，造成体重下降、营养不良，甚至拒绝维持最低体重，属于与心理因素相关的生理障碍，要去精神科就诊。

　　食欲不振的原因有哪些

　　3.恶性肿瘤

　　一些不明原因的食欲不振一定要小心，可能是一些疾病造成的。是恶性肿瘤的重要症状之一，有时还是某些肿瘤的首发症状;而且，大多数癌症病人出现此症状时已处于晚期。

　　如原发性肝癌起病隐匿而缓慢，早期症状常不明显，除有食欲不振、恶心、腹胀等消化道一般症状外，还有的症状就是进行性消瘦。

　　4.心脏类疾病

　　当心功能不全时，一方面，胃肠道供血不足，会导致消化能力下降，引起食欲不佳;另一方面，胃肠道内血管的淤血会抑制食欲。

二、改善食欲不振的食物

　　1丶山楂

　　山楂性温和，稍甜，果肉松软，营养价值和药用价值都很高。酸甜口感不仅能促使消化液的分泌，增加人的食欲，还能消食，行气散淤，当肉食滞积，胃胀时是消食健胃的佳品。

　　2丶春笋

　　对付食欲不振，春笋着实也是比较好的选择。它是来自春天的蔬菜，含有丰富的纤维素。不管是和猪骨丶酸菜一起做汤，还是和鱿鱼等一起炒着吃，都是很美味的。

　　3丶梅子

　　望梅能止渴，梅子对付食欲不振自然也不用多说，它不仅可以健胃温脾，还能生津止渴，消肿解毒，治久嗽丶拉肚子等等。

　　4丶陈皮

　　陈皮能行气健脾，燥湿化痰，可缓解胃部感觉胀满丶嗳气，赶走消化不良，咳嗽多痰，食欲不振等症状。有属寒热虚实的恶心呕吐也能用它。此外，在一些补药中加入陈皮，不仅能助脾胃运化，还能让药效吸收得更好。大便不通畅，也可泡陈皮来摆脱便秘的烦恼。

　　5丶韭菜

　　韭菜的功效有很多，而且味鲜美，又含有纤维素，在春天是饭桌上的一道常见的菜。它也能起到开胃的作用，食欲不振，不妨试试这道菜，说不定会胃口大开。

三、食欲不振开胃食谱酸菜鱼

　　食欲不振开胃食谱酸菜鱼

　　主料：草鱼1条、酸菜100g、野山椒20g、

　　辅料：油适量、盐3g、姜片10g、蒜片20g、花椒10g、干辣椒10g、淀粉5g、蛋清1只、料酒10g、糖5g、鸡精适量、胡椒粉适量、

　　步骤：

　　1.取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来

　　2.刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成片备用

　　3.片好鱼片以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉和蛋清和2克盐抓匀，腌制15分钟

　　4.将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。

　　5.锅内倒入稍多的油烧至七成热，然后放入花椒和干辣椒，待香味出来后再放入蒜、姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。

　　6.加入适量清汤或者开水，水的量要能没过所有鱼片，烧开。

　　7.将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟，将鲜味熬出来，熬好以后的汤色会发白。

　　8.将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深 盘盛出。

　　9.烧少许热油浇在鱼片上即可。

　　草鱼的营养价值

　　草鱼富含蛋白质、脂肪，每100克含蛋白质15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对心血管病人很有益处。

　　草鱼的食用效果

　　1.促进血液循环

　　食欲不振开胃食谱酸菜鱼

　　草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　2.防癌抗癌

　　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

　　3.滋补开胃

　　对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

四、食欲不振如何在日常生活中改善

　　1、多吃新鲜蔬果

　　多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，不但可以增加抵抗力,而且还可以增加食欲。

　　2、经常更换食谱、改变烹调方法

　　一种新的食物往往可促进食欲，改变烹调方法，使食物具有不同的色香味，可以增加食欲，但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物熟烂的程度，才容易消化吸收。

　　3、药膳促进食欲

　　开胃健脾作用较好的配方有山楂肉丁、黄芪山药羹，每日服用具有益气生血、增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

　　4、适当活动

　　在新鲜空气中进行户外活动可促进新陈代谢，有助于食物的消化吸收。但需避免过分疲劳及兴奋，还要注意每日保证充足的睡眠。

　　5、勿随意吃零食

　　两餐之间随意吃糖果、糕点等零食会造成消化液分泌紊乱，规律破坏，食欲便渐渐减退。

　　6、使用颜色鲜艳的餐具

　　研究表明，使用颜色鲜艳的餐具，能让老年痴呆患者的饮食量增加25%以上。鲜艳(红、黄、橙等)的食物或环境，能够从感观上刺激人的中枢神经系统，使人食欲大增。反之，灰暗的颜色，比如灰色、黑色会降低进食的兴奋度。