吃香蕉防癌的效果好吗 香蕉的3大吃法

一、香蕉的另类吃法

　　肉桂烤香蕉

　　材料：香蕉2根、葡萄干适量、肉桂粉适量、蜂蜜少许、朗姆酒少许。

　　做法：

　　1.葡萄干用少许朗姆酒浸泡，没有朗姆酒的话，就用清水浸泡一下。

　　2.香蕉尖头的蒂切掉，平放，预留下香蕉底部的皮，将其他的皮剥开。

　　3.剥到头的时候，用刀割下香蕉皮，也可以把大头的蒂剪掉。

　　4.依次把两个都处理好，然后刷上薄薄一层蜂蜜。

　　5.再把香蕉平分成几段，每一段以一口为宜。

　　6.撒上肉桂粉，在香蕉的段间放上葡萄干。

　　7.空气炸锅里放上高物架，再把香蕉放在上面。

　　8.接通电源，选择自选菜单，把温度设为150度，时间设为8分钟。

　　9.按下启动键，即可等着享受美味。

　　10.透过透明炉盖，可以清楚的看到里面香蕉的变化。

　　糖果香蕉

　　材料：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量。

　　做法：

　　1.香焦去皮切小段，分十字切开。

　　2.把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住。

　　3.两边像糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄的，稍微一用力就破了。

　　4.全部包好。

　　5.锅中放油烧至180度。

　　6.放入香蕉油炸。

　　7.中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均。

　　8.外皮微黄时，捞出沥油装盘。

　　拔丝香蕉

　　材料：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。

　　做法：

　　1.香蕉剥去皮。

　　2.切成差不多大小的块。

　　3.鸡蛋打入碗内，加入面粉、淀粉、水和少许色拉油。

　　4.搅拌成均匀的面糊。

　　5.将香蕉块拍上少许干淀粉。

　　6.油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，炸好后沥油捞出。

　　7.锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状。

　　8.倒入炸好的香蕉块，均匀的裹上糖泥即可出锅。

二、吃香蕉的好处

　　1、常吃香蕉可缓解眼睛不适

　　当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

　　2、常吃香蕉可防治胃及十二指肠溃疡

　　香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。

　　3、常吃香蕉可防治低血钾症

　　运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力;大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。

　　4、常吃香蕉可防便秘

　　香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。

三、香蕉防癌效果好

　　多吃水果蔬菜可以养生防癌的观念已经深入人心，根据试验，水果对癌症病人所起的作用不亚于专门的免疫增强剂。在增加白血球的效用排序上，依次是香蕉、苹果和猕猴桃;在增强免疫力上，则依次为香蕉、西瓜和葡萄。也正是由于这一原因，香蕉在防癌水果中占据了非常重要的地位。最近，日本研究发现，外皮发黑的香蕉更排毒防癌。

　　研究发现，外皮发黑的香蕉更能排毒防癌

　　日本帝京大学药学部研究人员称，香蕉中含有能排解人体内活性氧化物的毒性物质、提高免疫力的化学物质。所以当人们摄取香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。

　　研究发现，香蕉买后搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。有些人一看到香蕉皮变黑，就将其扔掉，错过了宝贵的抗癌资源。

　　揭秘香蕉防癌的“幕后英雄”

　　水果可以防癌的真正幕后英雄不是人们熟知的诸如蛋白质、碳水化合物这样的食物营养素，而是一种植物性食品化学物质。日本帝京大学药学部教授山崎正称，这种植物性食品化学物质也被称为“第七营养素”，它90%存在于蔬菜和水果中，特别是在大蒜、茄子、西红柿、萝卜等蔬菜以及香蕉、菠萝、西瓜、葡萄等水果中。中国生物抗癌网就曾报道过《多吃香蕉、胡萝卜肾癌风险减半》《常食用香蕉可预防白血病》，受到了网友的极大关注。

四、香蕉吃时也有禁忌

　　未熟透的香蕉不宜吃

　　香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，香蕉未成熟的时候就入库。但是，未熟透的香蕉易致便秘，我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也净除。

　　吃香蕉不宜过量

　　香蕉口感香甜，很多人喜欢吃，但是香蕉千万不能吃多了。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，引起微量元素比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会导致胃酸分泌大大，引起胃肠功能紊乱。

　　香蕉忌放于冰箱中冷藏

　　很多人都喜欢把水果放在冰箱里保存，但是并不是所有水果都适合，香蕉贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，如果把香蕉若置放于此环境中，一天就会被冻烂变黑。

　　空腹忌食香蕉

　　香蕉是不能空腹吃的，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。

　　香蕉不得与酸奶搭配

　　很多人都习惯用酸奶和香蕉搭配来减肥。但是，香蕉是不能与牛奶同食的，容易中毒，更不能和酸奶一起，这样很容易致癌。