“毒五月”到了 驱毒消暑南方北方不一样

古人称农历五月为“毒月”，因为农历五月天气炎热，湿热温毒之气郁蒸，蚊虫、微生物也大量滋生。而有端午三友之称的雄黄酒、艾草、香囊就可防病避瘟。南京市中西医结合医院中医科主任王东旭说，这些更适合南方湿热天气，而在干燥炎热气候下的北方人度过毒五月可试试新三友。

绿豆汤——代替雄黄酒可解毒：雄黄酒含有重金属，无论是喝还是涂抹都有中毒风险。对北方人来说，雄黄酒太燥烈。北方人可用绿豆汤来代替，清热解毒，止渴消暑。

大蒜——代替艾草可驱蚊：南方会点燃艾草熏房间，杀灭蚊虫。其实北方也适用。但大蒜也能有效驱蚊。夏天常吃大蒜可防病治病，还可避免蚊叮虫咬。吃大蒜后人体会散发出一种气味，使蚊子避之不及。不吃大蒜的人，可在角落放些切碎的大蒜，蚊子就会逃之夭夭。

花香香囊——代替芳香香囊可提神：传统香囊常用的是苍术等芳香开窍的中草药。芳香物质可开窍醒神，但燥烈，不适应北方干燥气候。北方人可把换上花瓣或檀香做成花香香囊，一样可以有“空气净化器”的作用。

饮食注意——减酸增苦：古代人们对“毒五月”里饮食上的讲究不少，“减酸增苦”是重要原则。对此，中国中医科学院教授杨力表示，这些说法有一定的可取之处。中医认为夏季是发散的季节，人体也要遵循大自然的规律，适当升发。而酸味主收敛，会影响人体气血的升发，所以不适合在夏天摄入。夏季对应人的心脏，因此心火旺盛成了不少人在农历五月的状态。苦味食品能够去心火，因此很适合在夏季摄入。

各类苦味食物中，苦瓜最适合人们食用。苦瓜主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气等作用。

人们还可以服用竹叶粥。准备鲜竹叶30克，生石膏20克，粳米50克，白砂糖适量，先将竹叶洗净，与石膏一同入水煎15分钟左右，去渣取汁，再入粳米熬粥，等粥成后调入白糖服用，能清心泻火，适用于心火炽盛，高热心烦，口舌生疮，小便短赤，以及小便时尿道灼热涩痛等症状。

蒲公英和淡竹叶也是适合夏季食用的苦味食材。准备淡竹叶10克，蒲公英10克，绿豆30克，粳米30克，冰糖适量。先将蒲公英、淡竹叶水煎取汁。再将绿豆、粳米共煮糜粥，调入药汁、冰糖即成。食粥，每日3次，能清胃热，泻心火，利湿健脾。