百合花的功效_ 百合花有这么多的好处

一、百合花的功效

　　百合花有“云裳仙子”之称，其外表高雅纯洁，观赏价值高。天主教以百合花作为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花作为国花，象征民族独立、经济繁荣。百合花有百年好合之意，被我国视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合花在插花造型中可做焦点花、骨架花，它属于特殊型花材，花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干婷婷玉立，更是一种名贵的切花新秀。

　　百合花的功效与作用，百合花的球茎含有丰富的淀粉质，部分品种可作蔬菜食用，其中以兰州百合最为著名，在国内外享有极高声誉。兰州百合花个大且味甜，既可作点心食用，又可做成美味的菜肴，龙山的卷丹制成百合汤更是夏日消暑之佳品。除此之外，百合花还可以加工制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格极高。

　　百合花食用价值极高，它含有许多的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合花的营养成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，而且还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定防治作用。中医上说，鲜百合花还具有养心安神、润肺止咳之功效，尤其对病后虚弱的人更加有益。

　　中医认为百合花性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合花特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭患者，一些心悸患者也可以适量食用。不过百合花偏凉性，胃寒则应少服用。

　　百合花的功效与作用。百合花中含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，还可治疗化疗及放射性治疗后细胞减少症。百合花还能促进和增强人体单核细胞系统和吞噬功能，提高机体免疫力，因此百合花对多种癌症均有较好的防冶效果。百合花在肿瘤预防和治疗方面，多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等癌症。

　　百合花洁白娇艳，除了各种营养滋补作用，百合花鲜品更是含有非常丰富的黏液质及维生素，它对皮肤细胞的新陈代谢大有益处，常食百合花，对人体有一定的美容作用哦，这一点相信是每一个爱美女性非常喜欢的，百合花让你肌肤弹嫩光滑，散发迷人光彩。

　　百合花的功效与作用，百合花味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等优良功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对于发生热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等病症，食用百合花有着极好的疗效。用百合花制作羹或煮粥，再加入银耳、莲子等食用，有滋阴润肺、养阴清心之功效哦。

　　百合花的功效与作用就介绍到这里了，相信大家对百合花的神奇功效已经有所认识了。百合花虽好，但是小编要提醒大家，百合花本身是含有一定毒性的，即便是食用百合，也依然存在毒性，所以建议大家在食用之前最好咨询医师，以免误食或服用过多造成不良后果。

二、百合花的繁殖方式

　　无性繁殖和有性繁殖均可。

　　无性繁殖

　　生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3种。

　　鳞片繁殖

　　秋季，选健壮无病、肥大的鳞片在1∶500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟，取出后阴干，基部向下，将 1/3~2/3鳞片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3~4x15厘米，盖草遮荫保湿。约20天后，鳞片下端切口处便会形成1~2个小鳞茎。培育2~3年鳞茎可重达50克，每亩约需种鳞片100公斤，能种植大田15亩左右。

　　小鳞茎繁殖

　　百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎，收集无病植株上的小鳞茎，消毒后按行株距25厘米×6厘米播种。经一年的培养，一部分可达种球标准（50克），较小者，继续培养一年再作种用。

　　珠芽繁殖

　　珠芽于夏季成熟后采收，收后与湿润细纱混合，贮藏在阴凉通风处。当年9~10月，在苗床上按12~15厘米行距、深3~4厘米播珠芽，覆3厘米细土，盖草。

　　有性繁殖

　　秋季将成熟的种籽采下。在苗床内播种，第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长，种性易变，生产上少用。

三、百合的美食做法

　　1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

　　2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

　　3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

　　4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

　　5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

　　6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

　　7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

　　8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

　　9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

　　10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

　　11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

四、百合的种类有多少

　　百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右，主要包括麝香百合（Lilium longiflorum），毛百合（L. dauricum），卷丹（L. lancifolium），山丹（L. concolor），天香百合（L. aurantum），药百合（L. speciosum），湖北百合（L. henyri），王百合（L. regale），白百合（L. brownii），川百合（L. davidii），青岛百合（L. tsingtauense），武岛百合（L. hansonii），日本百合（L. japonicum），玛多娜百合（L. candidum），马耳他恭百合（L.martagon）。以下就几个主要品种作描述。

　　卷丹百合

　　卷丹百合（学名Lilium lancifolium） 又名卷丹、天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合。因花色橙红，花瓣反卷，故名“卷丹”，又因花瓣上有紫黑色斑纹，很象虎背之花纹，故有虎皮百合之雅称。原产中国、日本、朝鲜等地，现各地多有种植。株高70~100厘米，间有高达1.5米的，可称百合之冠。球茎肥大，色白，可供食用和药用，稍带苦味。茎秆上着生黑紫色斑点，使株秆呈暗褐色。叶互生，狭披针形，无柄，密集于茎秆的中上部。叶腋间生有可繁植的珠芽。花夏季开放，数量较多，常3~10朵不等，花色橙红色或砖黄色，花序总状，花瓣较长，约9~12厘米，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑点。花头下垂，雄蕊向四面张开，花药紫色。植株生长健壮，叶腋生珠芽，可以利用珠芽进行繁殖，三倍体卷丹用许多亚洲百合种授粉，都有种间亲和性，能得到种间杂种。[3]

　　美丽百合

　　美丽百合（学名Lilium speciosum） 又名鹿子百合、艳红百合。

　　鹿子百合原产中国江西省、浙江省、台湾，及日本九州、四国西南滨海地区，株高60~100厘米。叶对生，宽而疏，故名大叶百合。茎上部开花数朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，花白色和淡红色，花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点，状如鹿身上的斑纹，故有鹿子百合之美名。花色白者，称白鹿子百合，花色红赤或紫者，叫赤鹿子百合。中国台湾的珍稀品种艳红鹿子百合（Lilium.speciousmThunb.var.gloriosoides Baker.），被称为“东亚最美丽的百合花”。

　　山丹百合

　　山丹百合（学名Lilium pumilum） 又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、线

　　叶百合、细叶百合。因叶细而多，花冠似珊瑚得名。株秆高30~40厘米，茎上生叶50~80厘米，细小纤弱，狭长如松叶。花春末夏初开放，花下垂，花瓣向外反卷，色鲜红，有光泽。鳞茎卵形或圆锥形，鳞片矩圆形或长卵形。地上茎高达60~80厘米；有小乳头状突起，有的带紫色条纹。叶散生，多数集中在茎的中部，条形，长可达10厘米，中脉下面突出，边缘有乳头状突起。花朵排列成总状花序，有香味；花被鲜红色，通常无斑点，强烈反卷；蜜腺两边有乳头状突起；花丝长约2.5厘米，红色；子房长约1厘米，花柱约长于子房1倍；柱头膨大，3裂。蒴果矩圆形。花期7~8月份，果熟期9~10月份。

　　麝香百合

　　麝香百合（学名L. longif forum Thunb. ），又名铁炮百合、复活节百合，是花卉百合的代表品种，花朵纯白，筒状，横向开放。原产我国台湾。