当归的功效与作用及食用方法 教你如何正确食用当归

　　当归是现在非常常用的中药之一，它的作用也非常多，补血、活血、调经止痛、润燥滑肠应该是它最主要的作用，当然，当归的作用远不止这些，它还能主治血虚诸症、月经不调、痛经等症状。正因为当归有这么多的作用，所以现在越来越多的人把当归作为滋补药材，可是在使用当归的时候，一定要注意当归的功效和禁忌，才能使当归发挥更大的作用。

　　当归的功效主要是活血补血，另外还具有美容的功效，我们为这两个功效做了详细的说明，供大家参考。

　　一：活血补血

　　我们都听说过四物汤，四物汤就是当归和熟地、白芍等药材组成的补血秘方，具有调经补血的功效，大多数人用它来治愈产后的血虚状况。另外当归还具有抗缺氧的作用，还能调节机体的免疫功能，具有抗癌的作用。除此之外，用当归来泡酒是一种非常好的补药，痛经、腰痛、便秘的患者可以用这种补药来进行滋补，可以达到补血调经、活血止痛、润燥滑肠的效果。

　　二：美容功效

　　当归主要有三大美容功效，分别是护发、去皱、除斑，可以把当归磨成粉用来敷脸，能起到促进血液循环的效果。如果把当归制作成水溶液进行涂抹，可以起到非常好的祛斑的效果。另外，当归还可以做成面膜或者加入面霜中使用。

　　正因为当归有这么多的作用，才会有很多人用当归来作为滋补的佳品，但是如果过量服用当归是很容易产生副作用的。如果过量服用了当归，患者会产生嗜睡、易疲倦的反应，一般来说，这种情况在患者停药之后就会消失了。当归挥发油穴位注射会让病人出现发热、恶心等反应，当患者出现类似反应的时候，可以让患者自行缓解。所以服用当归的时候一定要注意有没有不良反应，最好按照医嘱服用。

　　说到当归的吃法就有很多了，用当归炖汤是一种非常常见的食用方式，对身体的调养也有非常大的帮助。此外还可以用当归泡水或者泡酒，也有调养身体的作用。当归首乌鸡肉汤、当归黄芪茶也是非常不错的当归的食用方法。