吃黑芝麻的益处有哪些 注意吃黑芝麻3个禁忌

2016-12-16 14:09 来源:网友分享

  芝麻有黑白两种,从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物,若一定要分出高下,那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以,用于补益养生的多为黑芝麻,而白芝麻因为色泽漂亮,则更多地用在日常饮食中做点缀之用。那么问题来了,吃黑芝麻有什么好处呢?吃黑芝麻的禁忌有哪些呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。 

  吃黑芝麻有什么好处?

  黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。常吃它有众多的好处,具体的如下:

  1、乌发润发

  现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

  2、补钙

  市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

  3、降血压

  高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

  4、养颜润肤

  研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素e,其含量高居植物性食物之首,维生素e是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素e可以起到润肤养颜的作用。

  另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸时,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。

  

  吃黑芝麻的禁忌有哪些?

  1、不能与黑芝麻一起吃的食物

  (1)、芝麻+鸡胸脯肉

  会导致休克,严重会导致死亡。

  (2)、芝麻+鸡翅

  严重会导致死亡。

  (3)、芝麻+鸡腿

  影响维生素的吸收,对消化不好。

  (4)、芝麻+鸡肉

  绝对不能一起吃,严重会导致死亡。

  2、不能吃黑芝麻的人群

  (1)、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

  (2)、根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

  3、不能吃太多

  吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。

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