日本千名师生中毒 告诉你如何预防食物中毒

　　【2017年2月24日 讯】近日，有日本媒体报道，日本东京都的立川市教育委员会2月18日在其官网上公布，立川市7所小学的835名师生出现集体食物中毒事件，患者均有不同程度的呕吐、腹痛等临床表现，其中有5名学生由于症状严重，已经送往附近的医院治疗。截至19日下午四点左右，又陆续出现108例食物中毒者，中毒人数已达到943人，其中百分之九十是儿童，百分之十为教职员工，接受医院治疗的儿童目前已增至7例。

　　从新闻报道来看，食物中毒事件来得比较迅速，让人措手不及。那么平时在日常生活中，我们如何预防食物中毒呢?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，希望对大家有帮助。

　　1、首先要保持厨房的清洁环境和餐具的清洁卫生，存在在洁净的环境中。

　　2、要选择新鲜的食材，不能使用过期或者变质的食材。切勿食用已经发芽的土豆、来历不明的野生蘑菇及其河豚鱼等含有有毒有害物质的原料制成的食物。

　　3、蔬菜的制作要严格按照一洗二浸三烫四炒的程序来进行操作。

　　4、冷肉熟菜的案板一定要区分开，不能混用一张菜板。

　　5、肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应煮熟和煮透。

　　6、烹调后的食品不要放置太久的时间，应在2小时内食用。

　　7、不在无证无照的流动摊档或者卫生条件差的饭店就餐。

　　8、个人卫生习惯一定要将就，注意勤洗手、不吃生的食物、不喝生水。

　　看来，食物中毒事件是防不胜防的，如何预防食物中毒？原则上我们就要从自身做起来预防食物中毒。小编给大家介绍了一些预防食物中毒的基本原则和做法，比如要生熟案板分开，养成勤洗手的好习惯，不吃发霉或者不新鲜的食材，不到卫生不好的饭店或者街边小摊去吃饭。