2017-06-03 06:49 来源:网友分享
今年刚四十岁的黄先生,前不久下定决心给自己的身体做了一个彻底的检测,他说,他想知道抽烟喝酒饮食不忌讳的自己,身体有没有受到例如尼古丁这样的有害物质的伤害。
他选择做了一个环境污染物质体内积蓄量检测,结果出乎黄先生的意料。他体内不仅有尼古丁,还有甲醛和邻苯二甲酸酯(也就是塑化剂)。黄先生甚是惊讶,自己的身体内,怎么会积蓄了那么多种对身体伤害极大的污染物?
给黄先生做环境污染物质体内积蓄量检测的杭州爱贝亚检测中心的技术负责人陈教授说,他们迄今已为3800多人做过检测,以尿液为检测样本,能检测尼古丁、塑化剂、杂环胺、黄曲霉素等有机化学污染物以及铅、汞等重金属污染物,总共可以检测30多类100多种污染物,像黄先生这样的受检者并不是少数。在这3800多个受检者中,共有1114人的检测项目中含有塑化剂检测,其中958人查出体内有塑化剂蓄积,占86%。
一半准妈妈查出塑化剂 很多污染物是“隐形杀手”
以总体而言特别注意生活方式的准妈妈为例,她们的情况好一些,但还是有两类污染物检出率比较高:塑化剂和有机磷农药。
在浙江省优生优育学会与爱贝亚检测中心共同组织的专项检测中,有866位准妈妈参加了邻苯二甲酸酯这项污染物的检测,结果发现,一半以上的孕妇尿液中检出塑化剂。另外,有406位准妈妈参加了有机磷的检测,超过30%的孕妇尿液中检出有机磷。
很多准妈妈人多的地方不去,新装修的房子不住,甚至连感冒都不敢吃药,这么注意,为什么还有污染物侵入和蓄积呢?
对于这个疑问以及黄先生的困惑,陈教授解释说,老百姓一般对污染物的认识有两个误区:一是认为污染物通常是有臭味、颜色鲜亮或异常的化学物质,接触的时候就能够让人感知到;二是认为污染物进入人体就会使人发生很多不舒服的人体反应(如呕吐、休克)等,较容易发现。殊不知,相当一部分的污染物是无色无味的,而且除非发生一些急性中毒事件,一般在生活中接触的污染物都是低剂量进入人体,长时间蓄积才会对人体健康造成伤害,不容易被人发现,所以是真正的“隐形杀手”。
很多环境污染物是平时可以感受得到的,会让人每天被动摄入:二手烟、汽车尾气、家庭办公楼饭店的种种装修污染……但有一些是平时根本感受不到的,会不知不觉进入人体内:蔬菜中的农药、海鲜中的多氯联苯、五谷杂粮中的黄曲霉素等;还有苏丹红鸭蛋、地沟油炒菜、塑化剂饮料、化学火锅、硝酸盐燕窝……
陈教授说,根据他们的环境污染物内暴露检测数据库(内暴露检测是污染物人体蓄积量检测的专业术语),塑化剂、有机磷农药、黄曲霉素、二恶英、苯并(a)芘的检出率是相对比较高的。
不过,检出体内有污染物蓄积也不必过于担心,体内检出的污染物或其代谢产物的数据达到一定区间才是高风险区间,需要充分重视,采取必要的措施让这些蓄积的污染物加速排出并且减少它们对身体的伤害。未检出或者检出值低于此区间的人群不必过于紧张,在平时,注意饮食和生活习惯即可。
不同生活习惯会让不同污染物留在你体内
在日常饮食中,每个人都有可能接触到污染物。而一些生活习惯,更是增加了污染物进入体内的可能。平时喜欢吃腌制的食品,不舍得倒掉隔夜的饭菜,在这样的饮食习惯下,体内的亚硝胺蓄积量一般会比较高。经常出入豪华装修场所,接触甲醛、甲苯的机会就会比较多。另一方面,由于每个人对于环境污染物质代谢能力有着极大的差异,即使接触的环境污染物种类和浓度相同,污染物在体内蓄积情况和对人体造成的伤害会有很大差异。
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啃啃鸭脖子可能就吃进了二恶英
污染物是怎样悄无声息地在人体内蓄积的呢?我们以有强致癌作用的二恶英为例,来看看它是怎样通过食物链进入人体的。
例如,香香辣辣的鸭脖子是不少都市人钟爱的休闲食品,但就是这些鸭脖子中,就很有可能含有浓度比较高的二恶英。垃圾焚烧产生的二恶英是怎么跑到鸭脖子里去的呢?
二恶英聚积在食物链中,主要存在于动物脂肪组织内。
浙江省疾病预防控制中心主任医师韩关根介绍,二恶英会随着空气的流通进入水中,于是水中和浮游生物、藻类等体内也有了二恶英,鸭子喝了池塘里的水,吃了那些藻类和浮游生物,二恶英就进入到了鸭子的体内并且在体内蓄积。而且,鸭子体内的二恶英的浓度会高于水中二恶英的浓度。人在食物链的顶端,人如果吃了二恶英含量比较高的鸭肉、鸭脖子,二恶英就进入到人体并且慢慢蓄积。