国产奶合格率达99.5%市场反应却不乐观

　　2016-08-18讯　日前,中国奶业协会发布首份《中国奶业质量报告》显示,2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%;生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准;规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值,我国乳品质量安全水平大幅提升。

　　国产奶,放心买——这个新闻标题自然是有逻辑支撑的。一方水土一方人,国人喝国产奶,理论上是更合适的。何况,2009年以来,农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次,抽检对象覆盖所有奶站,监测指标涵盖所有违禁添加物,三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。

　　在产业分工越来越国际化的年代,本土品牌越来越成为相对概念。前几日,国产奶粉“反扑”香港进行销售的消息,引起了不少人的关注;再往前,在乳品大国新西兰也出现了“中国制造”的面孔。于是,有内地乳企老板豪情满怀地表示,“民族品牌奶粉的品质已经达到了世界级。”

　　然而,与之对应的市场反应,似乎并不是那么乐观。数据显示,2016年1季度天猫商城的进口奶粉市场份额占比高达53.2%,超过国产奶粉。2015年通过跨境购物形式进入我国的奶粉,按出厂价计算销售额达到100亿元。尽管海淘背奶很辛苦,尽管抢奶打架很丢人,可问题是,为什么还有一波接一波的消费者对国产奶缺乏充分的信任?

　　这个问题,让国产乳企很伤心。奶粉不是越贵越好,品牌不是越远越强。何况,为了国产奶的品质问题,顶层设计也是蛮拼的。比如今年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套文件正在征求意见,业内人士认为,中国的“奶粉新政”,其标准、体系的规定和要求是全世界最严格的。这一系列的变化,是痛定思痛,更是自新自强。

　　不过,中国有句老话,病来如山倒、病去如抽丝。任何一种公信力的破坏与重建,基本也是这个老理。公权信用如此,市场信心亦然。做坏一个品牌,分分钟的事情;重塑一个品牌,却要漫漫百年。

　　理解了这些朴素道理,就能推演出下面的结论:第一,“放心买”的国产奶仍需重建市场信心。你的放心,不等于消费者的信任。因为伤痕还在,有关三聚氰胺的案件隔三差五还会纠结人心。第二,要理解民众对“放心买”的国产奶暂时的不理解。越是这个时候,越不能心浮气躁,最不该投机取巧。质量安全是底线,但底线的检测需要时间。归根结底一句话:国产奶,放心买,还是留给消费者来由衷赞叹吧!