紫苏子的副作用有哪些 紫苏子的营养价值 _

一、紫苏子的形态特征

　　一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。叶对生;叶柄长3-5cm，紫红色或绿色，被长节毛;叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形，长4-13cm，宽2.5-10cm，先端渐尖或突尖，有时呈短尾状，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面紫色，上下两面均疏生柔毛，沿叶脉处较密，叶下面有细油腺点;侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升。

　　轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，花序密被长柔毛;苞片卵形、卵状三角形或披针形，全缘，具缘毛，外面有腺点，边缘膜质;花梗长1-1.5mm，密被柔毛;花萼钟状，长约3mm，10脉，外面部密被长柔毛和有黄色腺点，顶端5齿，2唇，上唇宽大，有3齿，下唇有2齿，结果时增大，基部呈囊状;花冠唇形，长3-4mm，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圆形，中裂片较大;雄蕊4，二强，着生于花冠筒内中部，几不伸出花冠外，花药2室;花盘在前边膨大;雌蕊，子房4裂，花柱基底着生，柱头2室;花盘在前边膨大;雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2裂。

　　小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1-1.3mm，有网纹，果萼长约10mm。花期6-8月，果期7-9月。

二、紫苏子的营养价值和基本介绍

　　紫苏子是紫苏干燥成熟以后的果实。紫苏是可以生长在路旁，荒地的一种植物，所以平时我们常常可以看到这样的植物，只不过有的时候我们不认识它。而且紫苏子的功效与作用有很多，能够给我们的生活带来很大的帮助。

　　紫苏子的基本介绍

　　苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。

　　紫苏子的营养价值

　　紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

　　紫苏子的存储

　　置通风干燥处，防蛀。

　　紫苏子的食用方法

　　肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。

三、紫苏子的功效与作用是什么

　　紫苏子其实是一种可以入药的果实，它的分布非常的广，它具有着止咳平喘，具有着润肠，消痰等的作用。不仅如此，紫苏子的功效与作用还有很多，下面就请专家来给我们介绍一下紫苏子还有哪些功效与作用。

　　1. 苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。

　　2. 苏子有降血脂作用。

　　3. 苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

　　4. 苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

　　5. 苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

　　6. 苏子有抗癌作用。

　　7. 苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

　　通过专家的介绍，我们对于紫苏子的功效与作用有了一定的了解。而且紫苏子还可以用于食用，很多的人常用紫苏子做粥，做汤圆，甚至可以做成紫苏饮来喝，它的口感不但好，而且还对身体有着很大的作用。

四、紫苏子对人体有什么影响

　　紫苏子是可以帮助治疗多种疾病的中药材，但是病人担心紫苏子的副作用会影响身体的健康。下面为你介绍，紫苏子的副作用是什么?

　　暂不清楚紫苏子的副作用是什么，建议病人咨询医生，最好是在医生的指导下合理使用。

　　俗话说“是药三分毒”，这话不一定科学，但药物确实多少都存在着一些副作用。药物副作用的危害，虽然在一定程度上被放大了，但注意防范还是很有必要的，特别是像老人、幼儿、孕妇，过敏病人等特殊群体，用药更要谨遵医嘱。

　　药物副作用最易损害的地方，就是我们人体的肝脏。大多数药物都需要通过肝脏来进行代谢、灭活和转化，肝脏则会以代谢的方式将它们彻底分解或以原形排出体外。这也就是我们熟知的肝脏的“解毒功能”。据科学研究，目前会造成肝脏损害的药物约有1000多种，大多数药物在规范使用时其引起的肝损害是可预见并可逆的。

　　紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

　　紫苏子辛，温。归肺、脾经。主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。