莲子的营养价值 莲子的七种营养价值

　　莲子是多年生水生草，属于睡莲科莲属的植物;根状茎横生，它的根状茎肥厚，节间膨大，叶圆形盾状，叶缘全缘稍呈波状，叶柄粗壮呈圆柱形，中空外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，花朵美丽芳香，花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，坚果椭圆形或卵形，果皮革质坚硬，熟时黑褐色，莲子卵形或椭圆形，种皮红色或白色。产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布 。莲子有许多营养价值。

　　1、营养价值高的莲子，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量丰富，钙、磷、钾在莲子是非常丰富的，除了对骨骼和牙齿的成分，促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导，镇静神经，维持肌肉的弹性和心跳的节奏的作用。

　　2、莲子富含磷或核蛋白是机体帮助蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢的主要成分，并保持酸碱平衡，对精子的形成也起着重要作用。莲子具有滋养补虚、止遗涩精的功效，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年人身体虚弱，是常用的营养佳品;莲子碱稳定性的作用，为年轻人的梦想，遗精频繁遗精，把莲子左精效果好;

　　3、莲子具有安神的效果。中老年人，尤其是脑力劳动者，常吃，能改善大脑，增强记忆力，提高工作效率，防止老年痴呆症的发生。莲子含有生物碱有很强的强心作用，莲子芯具有很强的抗钙和抗心律失常作用;

　　4，莲子心苦味，但有强烈的强心作用，可以扩大外周血管，降低血压。莲子有很好的去心火的功效，有治疗口疮的疗效，有助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

　　5、莲子有抗癌的作用，莲子好了五个内设机构，通过十二经脉气血，使气血不腐常，莲子含有氧化的黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

　　6、莲子含有非结晶生物碱n - 9，具有降低血压的作用。

　　7、莲子有清心、祛斑的功效。带心莲子能清心火，祛除雀斑，但不能久煎。

　　通过上述内容的介绍，我们知道了莲子的一些知识和它的营养价值，在生活中，我们可以多吃莲子，使我们的身体更加健康，但要注意莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。愿您身体健康。