杏子的营养价值 杏子的三大营养价值

　　杏子一直以来都受到很多人的喜爱，因为它的味道非常香甜可口，并且果肉多汁。杏子的用途也有很多，主要是分为三种，包括食用杏类，仁用杏类以及加工用杏类，实用杏类的受众最为广泛，因为它酸甜适度，颜色鲜艳，非常刺激人们的味蕾。尤其是河北和山西的杏子最受消费者的欢迎。

　　杏子的营养价值非常丰富，下面进行介绍。

　　第一，杏子当中含有非常丰富的维生素b17。我们都知道维生素b17是一种非常有效的抗癌物质，可以消灭体内所含有的癌细胞，保护正常健康的细胞不受到伤害。因此，多多的食用杏子可以起到抗癌的功效。

　　第二，即使是没有成熟的杏子当中也含有十分丰富的有益物质。比如说，黄酮在没有成熟的杏子当中含量就非常高，黄酮具有预防心血管类疾病的作用，并且还可以减少心肌梗死发生的概率。除此之外，杏子当中还含有十分丰富的有机成分和多种维生素。

　　第三，杏子的果仁当中营养也非常丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类以及多种无机盐类和维生素。可以称之为滋补的佳品，并且在中医上对杏子的医疗作用也非常的认可。尤其是在中草药当中占据了非常重要的地位，因为杏子可以起到生津止渴，润肺化痰，清热解毒的作用。

　　上面三点是杏子比较重要的营养价值介绍。综合上面的介绍可以看出，杏子是一种营养价值非常高的水果。并且在中国的品种资源以及生产数量都非常高。因此可以满足广大消费者的需求。杏子的营养价值虽然高，但是在食用的时候也要坚持适量的原则，如果过度摄入的话可能会出现上火的症状。