英国召回10款受李斯特菌污染腌熏三文鱼

据英国食品标准局(FSA)消息，6月17日英国食品标准局发布召回公告称，OT(Smoked Salmon) Ltd公司宣布召回10款烟熏三文鱼，因为产品受李斯特菌污染。

受影响烟熏三文鱼的有效期介于6月1日至6月26日，规格有100g、200g、454g不等。OT(Smoked Salmon) Ltd公司其他产品不受影响。

英国食品标准局称，尽管部分产品已经过了食用有效期，但消费者家中冰箱内仍有可能还存有部分产品。

据了解，李斯特菌感染的症状包括：恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状，严重时会出现脑膜炎以及其他致命综合症。李斯特菌会对孕妇、胎儿、新生儿以及老年人等免疫力低下的人群构成风险。

英国食品标准局建议消费者将产品退回并获取退款。

　　李斯特菌简介

　　斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。

　　李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。