急性胃炎有哪些饮食禁忌 怎么治疗急性胃炎

一、急性胃炎的饮食禁忌有哪些

　　急性胃炎饮食宜忌

　　饮食适宜：1.宜吃流质食物。2.宜吃易消化富含营养的食物

　　宜吃食物宜吃理由食用建议

　　米汤清淡、易于消化。富含营养煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加够。（米与水的比例约为1∶30）。

　　鸡肉末可以充分补充机体营养，易于消化。熬汤，每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。

　　胡萝卜 泥富含营养，利于吸收。尽量做成好消化的食物即可锅内放入4碗热水，然后用文火煮2小时。

　　饮食禁忌：1.忌吃过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物。2.忌吃刺激性强的食物。3.忌吃高盐高脂肪食物

　　忌吃食物忌吃理由忌吃建议

　　酒精刺激性强，刺激胃酸分泌。酒精性饮料都要避免。

　　土豆易胀气，加重胃痛的程度。尽量避免。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。

　　辣椒辛、甘、大热，会诱发引起胃疼等症的出现。尽量避免食用。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。

二、急性胃炎的治疗方法

　　1.一般治疗

　　应去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的食物或药物，给予清淡饮食，必要时禁食，多饮水，腹泻较重时可饮糖盐水。

　　2.对症治疗

　　针对不同的症状进行治疗。

　　（1）腹痛者可行局部热敷，疼痛剧烈者给予解痉止痛药，如阿托品、复方颠茄片、山莨菪碱等。

　　（2）剧烈呕吐时可注射甲氧氯普胺（胃复安）。

　　（3）必要时给予口服H2受体拮抗药，如西咪替丁、雷尼替丁，减少胃酸分泌，以减轻黏膜炎症；也可应用铝碳酸镁或硫糖铝等抗酸药或黏膜保护药。

　　3.抗感染治疗

　　一般不需要抗感染治疗，但由细菌引起尤其伴腹泻者，可选用小檗碱（黄连素）、呋喃唑酮（痢特灵）、磺胺类制剂、诺氟沙星（氟哌酸）等喹诺酮制剂、庆大霉素等抗菌药物。

　　4.维持水、电解质及酸碱平衡

　　因呕吐、腹泻导致水、电解质紊乱时，轻者可给予口服补液，重者应予静脉补液，可选用平衡盐液或5%葡萄糖盐水，并注意补钾；对于有酸中毒者可用5%碳酸氢钠注射液予以纠正。

三、急性胃炎是哪些原因引起的

　　1.物理因素

　　过冷、过热的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物均可刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障。

　　2.化学因素

　　阿司匹林等药物干扰胃黏膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃黏液减少，脂蛋白膜的保护作用减弱，以致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程，前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修复亦受到影响。

　　3.生物因素

　　细菌及其毒素。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素，尤其是前者较为常见。进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎或同时合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后亦可合并肠炎，且发病更快。近年因病毒感染而引起本病者渐多。

　　4.精神、神经因素

　　精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态（过敏）反应均可引起胃黏膜的急性炎症损害。

　　5.胃内异物或胃石、胃区放射治疗

　　均可作为外源性刺激，导致本病。

四、急性胃炎的食疗方

　　急性胃炎食疗方

　　桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

　　鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。

　　桔子蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。

　　枸杞藕粉汤：枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100-150克。

　　桔皮粥：鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。

　　蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。