2岁宝宝的营养补钙食谱 宝宝补钙要注意哪些

一、哪些情况的儿童需要及时补钙

　　钙补钙的最佳时间是在每天的临睡前。在白天的一日三餐饮食中，人体可以从食物中摄入300毫克～400毫克甚至更多的钙，当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时，血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水平。

　　1、两岁以内的婴幼儿：由于户外活动少、接受日照时间短，体内维生素D的生成受到限制，不利于钙的吸收而易造成缺钙，因此两岁以内的孩子应注意钙和维生素D的补充，有利于宝宝健康生长。

　　2、早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的孩子：这些孩子比其他孩子更加容易缺钙，所以应注意提前预防。

　　3、长牙、换牙期的孩子：孩子长牙、换牙阶段注意补钙有利于牙齿的健康生长，避免孩子出牙晚、牙齿生长稀疏、排列不齐、蛀牙等现象的发生。

　　4、处于生长高峰期的孩子：儿童在生长高峰期个头迅速增高，骨骼对钙的需求量也大大增加，钙的补充可以使孩子既长高又长壮，不会像"豆芽菜"一样弱不禁风。

二、宝宝缺钙的十大表现

　　宝宝缺钙的10大症状

　　1．夜间盗汗

　　尤其是入睡后头部大量出汗，哭后出汗更明显。

　　2．睡觉不实夜惊、夜啼

　　夜间经常突然惊醒，啼哭不止。

　　3．性情异常

　　脾气怪，爱哭闹，坐立不安，不易照看。

　　4．枕秃圈

　　后脑勺处的头发被磨光，形成枕秃。头发稀、少、黄。

　　5．出牙晚、出牙不齐；手指关节明显增大大，指节瘦小无力，指甲灰白或有白痕。

　　有的小儿1岁半时仍未出牙，或牙齿发育不良，牙齿排列参差不齐，咬合不正，牙齿松动，过早脱落。

　　6．生长迟缓，学步晚，骨关节畸形

　　缺钙的小儿多数1岁左右学迈腿走路。缺钙的孩子，由于骨质软，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，肌肉，松软无力，腿骨疼痛。

　　7．前囱门闭合延迟

　　常在1岁半后仍不闭合，形成方颅。

　　8．常有串珠肋肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，造成小儿通气不畅，容易患气管炎、肺炎。

　　9. 肌肉肌腱松弛

　　小儿缺钙严重时，如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背、鸡胸、胸骨疼痛。

　　10．其他

　　小儿缺钙还时常出现食欲不振、偏食、精神状态不好、经常感冒、腹泻、湿疹、抽搐、对周围环境不感兴趣、智力低下、免疫功能下降等症状。

三、2岁宝宝的营养补钙食谱

　　含钙食品主要包括：1、牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品。 2、豆腐、豆浆等豆制品。 3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品。 4、其它食物：蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。

　　牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，一般能够满足人体所需。

　　肉豆腐糕

　　原料：肥瘦猪肉50克，豆腐25克，香油3克，酱油15克，精盐1克，味精1克，水淀粉10克，葱、姜末各少许。

　　制法：将猪肉剁成泥，放入碗中，用酱油、姜末搅匀调入。

　　将豆腐搓碎，加入调好的肉馅、葱末、酱油、精盐、味精、水淀粉、香油及少许水搅拌成馅。

　　将豆腐肉泥馅摊入小盘内，上屉蒸15分钟即成。

　　虾皮炒菠菜

　　原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。

　　制法：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净； 2.将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒；3.将菠菜放入,一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于2～3岁的宝宝食用。

　　丝瓜虾皮猪肝汤

　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。 制法：1.将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片； 虾皮用水浸泡；2.起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。特点：味道鲜美，婴幼儿爱 吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。

　　胡萝卜排骨汤

　　原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 制法：1.将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块；2.将锅置中火上，加水适 量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时；3.将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。4.可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质 更易被吸收。特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对筋骨发育欠佳的宝宝很好。

四、宝宝补钙要注意哪些

　　1、睡觉多汗。如果婴幼儿刚刚睡下后，头部特别是后脑出汗明显，而且与温度和运动无关的话，是为盗汗。盗汗是缺钙的典型症状之一。有时候，家长还会发现婴幼儿后脑或者脑袋枕部一圈没有头发或者头发特别少，这也是缺钙的表现之一。这是因为婴幼儿睡下后，后脑出汗不舒服，使其头部不断磨擦枕头，时间久了头发摩擦掉了就形成了枕秃现象。

　　2、婴幼儿晚上哭闹不止，夜惊，醒后哭闹难以入睡，或睡觉翻来覆去不安稳。如果排除婴幼儿受到惊吓或尿床等身体不适原因的话，就很有可能是缺钙引起。

　　3、出牙延迟，牙齿参差不齐，呈锯齿状。

　　4、囱门闭合迟缓，到1岁半后仍不闭合。

　　5、前额高突，形成方颅，或珠肋串珠、外翻，或鸡胸。一岁以上可以站立走路的婴幼儿呈X型或O型腿。

　　6、厌食、偏食也有可能是缺钙。因为人体钙元素摄入不足，易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降。