2016-12-09 16:51 来源:网友分享
1岁前的补钙最关键。宝宝从出生半年到1年的这段时间之内,是补钙的最佳时间。在此过程中,宝宝生长速度最快,也需要非常大量的营养素,因此富含钙质的食物和保健品等成为了这段时间内必不可少的钙质补充剂。尤其是单纯母乳无法为宝宝提供充足钙质的情况下,1岁之前的补钙有着极高的重要性。
通过钙制剂摄取钙到2岁。在宝宝1-2岁的时间之内,通过使用钙制剂的形式能够取得较好的补钙效果,但在此过程中仍需注意到补钙的科学性,严禁使用成人钙制剂为宝宝进行补钙。
2岁后通过食物摄取钙质。实际上在宝宝通过钙制剂或是其他补钙手段补钙到2岁后,宝宝的生长发育相比之前已经明显的放缓。在此过程中宝宝对于钙质的需求并不如以前那个剧烈。因此可以通过高钙食物的方法为宝宝提供钙质。在日常饮食过程中可以尽量选择高钙食物。
食谱1:鲜奶鱼丁
原料:150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉
做法:
1、将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用;
2、起锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐、白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。
3、将锅洗净放少许油,烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
食谱2:虾豆腐
原料:2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤
做法:
1、将生香菇切碎,豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎,备用;
2、将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内,加海味汤煮,待熟时薄薄的勾一点芡即可。
食谱3:蛋奶摊饼
原料:面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖
做法:
1、将鸡蛋打散,加入面粉、牛奶、白糖搅匀,打成糊状;
2、将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼即可。
食谱4:肉沫蒸蛋
原料:3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油
做法:
1、将鸡蛋打散,放入适量精盐、清水搅匀,上笼蒸熟;
2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末;
3、将锅放炉火上,加食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,再加入适量葱末、酱油及水,用太白粉和水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即可。
误区一:吃营养品能助宝宝发育
有些妈妈可能会有这样的一种想法:营养品、补品和保健品,能为宝宝的成长发育提供更充足的营养,保证宝宝长得高、长得壮,所以应当在适当的年龄就给孩子吃营养品。其实,这种想法并不正确。婴幼儿阶段,只要宝宝没有出现偏食情况,饮食规律正常,就没必要刻意给孩子吃各种营养品,因为宝宝的各项机能还未发育完全,一味地补充营养品会伤害宝宝的身体,有时候只会起到相反的作用。营养元素补充过量对婴幼儿的身体发育会造成负担,同时一些儿童营养品中所含的防腐剂、着色剂、甜味剂等添加剂,会对儿童的免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用;有些营养品中还含有微量的激素,会影响儿童的生殖系统发育。
误区二:营养品量越多越好
妈妈们如果看到自己的小孩很瘦小,就觉得他营养不良,应该多补充各种营养素,就狂让孩子吃营养品——这种做法其实是非常不靠谱的。营养素补充过量,其实不是对孩子身体好,反而是有害孩子的身体健康。像下面的几种营养素,补充过量就会造成影响了。
维生素A、D、E是脂溶性的,过多服用可在体内蓄积引起中毒。
铁、锌、钙等矿物质在体内需要保持平衡,超量补充某种元素会影响其它元素的吸收和利用。
蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的,但摄入过多会产生废物,加重肾脏负担。
DHA、AA摄入过多会产生过氧化物,破坏组织细胞的完整性和稳定性。
婴幼儿阶段提倡按需补充,如果宝宝确实缺少某种营养元素,才建议进行补充,不然只会对宝宝的生长发育造成负担或危害。
误区三:营养品种类越多越好
本着全面营养的原则,有些妈妈们觉得补一两种营养素哪够啊,应该维生素A到E、钙、锌、铁……能够想到的营养素一并补了就最好。如果有妈妈这样做,小只能说:别这样折磨你家的娃了。营养素间会有微妙的交互作用,不同营养品至少间隔一小时再服用。还有,同品项营养品不要在同一天服用。例如服用维生素E及鱼油,大部分鱼油已含维生素E,应交错着吃,不要同天服用。其实,营养补充剂仅适用于那些无法从食物中提取足够养分的孩子,比如偏食、饮食不正常、消化不良而消瘦、以及有病无法正常吸收的孩子。有些特殊情况也应考虑,比如母奶喂养的孩子常需维生素D的强化。除此之外,健康、饮食丰富、常运动的孩子是不需要营养补充剂或其它保健品的。其实,对于营养品,少吃一两次都是没问题,反而是多吃不好。一般依照产品指示的用量减量,偶尔忘了吃也没关系。比如一个4岁孩童每天的钙建议摄取量是600毫克,那么补充200毫克、400毫克都无所谓,因为日常饮食中也含钙质。
至于宝宝补锌问题,育儿专家表示,只要正常喂养,科学给宝宝添加辅食,孩子一般不会缺锌,微量元素并不是补充的越多越好。如果孩子出现头发稀且黄、个子小、食欲差并且睡觉不安稳,这可能是缺锌,这个时候妈妈应该还婴儿去检测下微量元素,如果是缺锌,就可以给孩子从食物中多添加含锌丰富的食物,比如瘦牛肉、鸡心、牡蛎等动物性食品。
家长们看了上文,应该知道了孩子补充各种营养品的时间,但是小编还要提醒的是,很多营养品有的两两搭配会吸收更好,有的同时服用没有效果甚至还有副作用。比如,给孩子补钙的同时最好补充维生素D,促进钙的吸收。补铁的时候多吃含维生素C的食物也能提高铁元素的吸收。补锌的时候同时也要补充维生素A,缺锌的宝宝体内维生素A一般也缺。鱼油和DHA不宜同时补充,鱼肝油和AD剂也不宜同时服用,因为它们两两的作用是一样的,只能2选1。除此之外,钙铁锌也不宜同时补充,因为它们会互相干扰,影响彼此的吸收。